Receitas marcadas com: azeite
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Salada de cuscuz marroquino com abobrinha e pimentão
Salada versátil, pode ser morna ou fria e até a montagem pode influenciar o sabor: servida no pote em camadas para a mar…
Escarola escabeche
A escarola fatiada rende um acompanhamento cheio de sabor depois de receber um banho quente de azeite e vinagre com alho…
Escarola assada com queijo meia cura
Boa preparação para uma "Segunda Sem Carne" e uma ótima maneira de aproveitar o maço que está dando sopa na geladeira.
Talharim caseiro com escarola
Massa fresca, feita na bancada da sua casa, e que vai ao prato acompanhada de escarola (amarguinha) e limão (azedinho) –…
Escarola refogada
Uma receita curinga para um ingrediente que é também um curingão. Aqui você aprende a picar e refogar as folhas por igua…
Feijão-preto com leite de coco
Variar os sabores deixa a refeição muito mais interessante. E pode ser simples: ao feijão-preto de sempre, adicione leit…
Feijão com bacon e tomate
Para afugentar totalmente a mesmice da mesa do dia a dia: o adocicado do tomate, o salgadinho do bacon e a intensidade d…
Cassoulet com farofinha de pão
Também conhecido como feijoada francesa, o cassoulet é um clássico, além de ser uma refeição completa. Nesta versão a ja…
Feijão com beterraba e cominho
Os ingredientes do refogado mudam totalmente o feijão, deixando esse preparo muito surpreendente. A beterraba dá um tom …
Feijão caseiro
Clássico dos clássicos das cozinhas brasileiras, o feijão caseiro é imbatível. Há inúmeras maneiras de preparar, mas aqu…
Feijão-carioca com pimentão e páprica
Levamos o feijão-carioca para dar uma voltinha pela Espanha e ele voltou de lá intenso, temperado com páprica e pimentão…
Feijão-branco com molho de tomate
Uns dizem que esta receita tem ascendência italiana; outros, espanhola… Feijão-branco cozido no molho de tomate é uma de…
Tutu rápido de feijão (reaproveitamento)
Feijão cozido, sem ser temperado, pode e deve ser congelado. Mas e se você temperou a panela toda e sobrou um tantão? Ah…
Ovo frito
O primeiro passo para entrar na cozinha e sair com a cabeça erguida é aprender o preparo correto de um ovo frito. Depois…
Ovo mexido com cogumelos grelhados e farofinha de pão
Que combinação! Você vai ver como cogumelo conversa bem com ovo mexido. Amigos de longa data, sabe? A farofinha é o cróc…
Cocotte de ervilha com ricota
Bastam três minutos no micro-ondas para transformar os ovos em uma refeição charmosa. Vale para um jantar levinho ou um …
Ovos cozidos com temperos mediterrâneos
A combinação de especiarias com o caldo de limão e o azeite para temperar os ovos quentes é surpreendente. Para começar …
Clafoutis de abobrinha com tomate e queijo minas
A clássica sobremesa francesa ganhou versão salgada e com um toque brasileiro. Uma opção rápida e leve para o jantar no …
Frigideira de bacalhau da Paloma
De origem portuguesa, a frigideira ganhou leite de coco e logo virou comida de festa em 'Gabriela, Cravo e Canela'. É po…
Macarrão à putanesca em uma panela só para dois
O clássico italiano com anchova e azeitonas ganha versão moderninha: vai massa e molho para uma panela só e cozinha tudo…
Macarrão caprese
O trio tomate, muçarela de búfala e manjericão já é imbatível. Agora, quando esse trio encontra o macarrão, vira quartet…
Orecchiette caseiro com molho de tomate e tomates assados
Uma receita ou um programa de fim de semana? Ambos! Essa é para curtir, tirar foto do processo, postar, tirar foto do pr…
Macarrão com molho de grão-de-bico
Geladeira vazia não precisa ser sinônimo de delivery. Abra a despensa que é de lá que o jantar vai sair hoje. O grão-de-…
Pasta e fagioli com farofinha de pão
Essa receita é quase um milagre: você transforma sobra de feijão e pão amanhecido em um jantar saboroso para duas pessoa…