Talharim caseiro com escarola
Massa fresca, feita na bancada da sua casa, e que vai ao prato acompanhada de escarola (amarguinha) e limão (azedinho) – consegue imaginar essa delícia? Pega a farinha de trigo na despensa já!
Resumo Rápido: A receita de Talharim caseiro com escarola leva ingredientes-chave como 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 400 g), 4 ovos, 3 colheres (chá) de sal, farinha de trigo para polvilhar a bancada e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Massa fresca, feita na bancada da sua casa, e que vai ao prato acompanhada de escarola (amarguinha) e limão (azedinho) – consegue imaginar essa delícia? Pega a farinha de trigo na despensa já!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Talharim caseiro com escarola?
1
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 400 g)
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4 ovos
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3 colheres (chá) de sal
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farinha de trigo para polvilhar a bancada
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todo o talharim caseiro
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2 maços de escarola
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1 dente de alho
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½ xícara (chá) de azeite
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10 folhas de louro seco
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sal a gosto
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raspas de limão-siciliano a gosto
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lascas de queijo parmesão a gosto
Como fazer Talharim caseiro com escarola passo a passo?
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1
Numa tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal e abra um buraco no centro. Quebre um ovo de cada vez numa tigela pequena e transfira para o centro da farinha - se um deles estiver estragado você não perde toda a receita.
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2
Leve ao fogo alto uma panela grande (ou caldeirão) com cerca de 5 litros de água para ferver. Enquanto isso, lave e seque bem as folhas de escarola. Corte as pontas do dente de alho. Com a lateral da faca, amasse e descarte a casca.
Perguntas Frequentes
Como fazer Talharim caseiro com escarola de forma fácil?
Para fazer Talharim caseiro com escarola, separe os ingredientes principais (como 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 400 g), 4 ovos, 3 colheres (chá) de sal, farinha de trigo para polvilhar a bancada e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Talharim caseiro com escarola?
Os ingredientes básicos incluem 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 400 g), 4 ovos, 3 colheres (chá) de sal, farinha de trigo para polvilhar a bancada e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Talharim caseiro com escarola?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
