Miojo gourmet com calabresa
O miojo é uma massa simples, mas com esse preparo, ganha cara de prato de restaurante! Aprenda a fazer o miojo gourmet com calabresa.
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes separados.
Reúna todos os ingredientes para fazer um miojo gourmet saboroso e muito fácil;
Retire a casca da linguiça calabresa e depois corte ela em meias-lua finas. Reserve;
Uma panela ao fogo contendo água e o tempero do miojo.
Em uma panela, despeje a água e coloque o tempero do miojo. Misture e deixe ferver;
Uma panela ao fogo com o miojo temperado cozinhando.
Quando a água levantar fervura, coloque o miojo e deixe cozinhar conforme o tempo do fabricante (cerca de 3 minutos);
Uma frigideira com calabresa a dourar no óleo.
Em uma frigideira, esquente um fio de óleo no fogo médio e adicione as calabresas cortadas. Frite elas, mexendo por vezes para não queimar, até elas ficarem bem douradinhas;
Uma frigideira com calabresa, legumes, creme de leite e temperos ao fogo.
Assim que dourarem, acrescente todos os legumes, o colorau e a pimenta, e mexa bem. Depois, desligue o fogo, despeje o creme de leite e misture bem. Caso seu molho fique muito seco, você pode colocar mais creme de leite para deixá-lo cremoso;
Uma frigideira contendo a mistura de todos os ingredientes do miojo.
Agora, escorra a água do cozimento do macarrão e junte o molho de calabresa com o miojo. Você pode fazer isso na panela ou em um refratário;
Um prato contendo miojo gourmet com calabresa.
Finalize polvilhando o queijo ralado por cima e aproveite esse miojo gourmet. Bom apetite!