Salada de cuscuz marroquino com abobrinha e pimentão
Salada versátil, pode ser morna ou fria e até a montagem pode influenciar o sabor: servida no pote em camadas para a marmita ou no prato bem caprichado - impressionar você mesmo de vez em quando não custa né?
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Descasque e pique fino a cebola. Transfira para um pote de vidro com tampa e junte o caldo de laranja e o azeite. Tempere com sal a gosto, tampe e agite bem para misturar.
2
Leve uma jarra de vidro com 1/3 de xícara (chá) de água para aquecer no micro-ondas por cerca de 1 minuto. Numa tigela pequena, coloque o cuscuz marroquino, regue com a água quente, tempere com uma pitada de sal e um fio de azeite. Misture, tampe com um prato e deixe abafando por 5 minutos.