Receita de Cuscuz simples

Modo de preparo

1. Ingredientes para a receita de cuscuz simples.
2. Utilizamos farinha de cuscuz fina, mas você também pode utilizar o flocão de milho se preferir. Separe os ingredientes na bancada;
3. Cuscuz descansando com água, sal e açúcar em uma tigela.
4. Numa tigela, coloque a farinha de cuscuz, a água, o sal e o açúcar. Misture bem com uma colher e deixe descansar por uns 5 minutos. O tempo de descanso é importante para hidratar a massa;
5. Cuscuzeira untada com margarina.
6. Prepare a cuscuzeira: encha a parte inferior com água, deixando cerca de um dedo de espaço abaixo da dobra onde encaixa o ralo. Coloque o ralo com o cabo voltado para cima e unte as laterais da cuscuzeira com margarina para evitar que o cuscuz grude;
7. Cuscuz hidratado acomodado na cuscuzeira.
8. Coloque o cuscuz hidratado na cuscuzeira sem pressionar, permitindo espaço para circulação de ar, essencial para um cozimento uniforme. Tampe e leve ao fogo médio por 15 minutos, até que o aroma de cuscuz comece a se espalhar pela casa;
9. Cuscuz simples pronto para servir.
10. E está prontinho! Retire o cuscuz com cuidado, segurando o cabo com um pano, e coloque-o em um prato. Corte em pedaços e sirva ainda quente.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️