Cuscuz de milho
Essa receita tradicional brasileira, servida principalmente no café da manhã, é também uma excelente opção para acompanhar ensopados, cozidos e outros pratos com caldos e molhos. Fofinho, amanteigado, reconfortante, brilha tanto no almoço quanto no jantar.
Resumo Rápido: A receita de Cuscuz de milho leva ingredientes-chave como 2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada, ½ colher (chá) de sal, 1 xícara (chá) de água, 50 g de manteiga, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Essa receita tradicional brasileira, servida principalmente no café da manhã, é também uma excelente opção para acompanhar ensopados, cozidos e outros pratos com caldos e molhos. Fofinho, amanteigado, reconfortante, brilha tanto no almoço quanto no jantar.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Cuscuz de milho?
1
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2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada
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½ colher (chá) de sal
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1 xícara (chá) de água
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50 g de manteiga
Como fazer Cuscuz de milho passo a passo?
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1
Numa tigela, misture a farinha de milho com o sal. Regue com a água aos poucos, mexendo com uma colher para umedecer bem a farinha — a textura deve ficar como a de areia molhada. Deixe hidratar por 10 minutos — assim os flocos ficam mais macios ao cozinhar no vapor.
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2
Preencha o fundo da cuscuzeira com água e encaixe o cesto de vapor na panela. Transfira a farinha de milho hidratada para o cesto, sem compactar. Tampe e leve ao fogo alto.
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3
Assim que começar a ferver, vai sair um leve vapor pela lateral da tampa. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos, até o cuscuz ficar bem macio. Verifique ao abrir a tampa: o cuscuz deve estar inflado e macio ao toque.
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4
Desligue o fogo e, com cuidado para não se queimar nem virar o cesto, puxe a haste central para desenformar o cuscuz. Passe para uma tigela e solte o cuscuz com a ajuda de um garfo.
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5
Numa tigela, misture a manteiga com ⅓ de xícara (chá) da água fervente da cuscuzeira. Mexa com uma colher até derreter pelo menos metade da manteiga — ela vai terminar de derreter com o calor residual do cuscuz.
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6
Regue o cuscuz com a água com manteiga e misture com o garfo — a água com manteiga vai deixar o cuscuz mais úmido e saboroso. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Cuscuz de milho de forma fácil?
Para fazer Cuscuz de milho, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada, ½ colher (chá) de sal, 1 xícara (chá) de água, 50 g de manteiga). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Cuscuz de milho?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada, ½ colher (chá) de sal, 1 xícara (chá) de água, 50 g de manteiga. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Cuscuz de milho?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
