Receitas marcadas com: fino
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Bife grelhado com vinagrete
Canela, páprica doce, tomilho e sal transformam o bifinho do dia a dia em uma carne saborosa, surpreendente. Vinagrete c…
Farofa de carne-seca
A nossa versão da paçoca de carne-seca é de cidade-grande: a gente pula a parte do pilão para deixar o preparo mais rápi…
Babaganuche de forno
As berinjelas assadas no forno ficam com a polpa macia, perfeita para serem transformadas em um babaganuche bem cremoso.…
Café turco
Alguns truques garantem que este preparo tradicional saia sem erro: o pó tem de ser moído bem fininho, quase como um tal…
Chipa da Dona Arlete
A chipa é a prima paraguaia do pão de queijo. Tem formato de ferradura, é um pouco mais firme e congela superbem. É uma …
Kafta no espeto com molho de hortelã
A kafta leva patinho moído e os temperos deste prato típico da culinária árabe. O que não pode faltar: hortelã! A erva t…
Bolinho de arroz com queijo na Air Fryer da Rita Lobo
Preparar bolinho de arroz na Air Fryer Electrolux por Rita Lobo é um divisor de águas: sem sujeira de fritura no fogão e…
Orecchiette com rabanete, limão e parmesão
Aposto que você nunca imaginou servir macarrão com rabanete. Acertei? Esta combinação é improvável e deliciosa, e por is…
Lulas recheadas com cebolas caramelizadas
De inspiração catalã, esta receita da chef Clo Dimet combina lulas e cebolas cozidas lentamente no vinho tinto.
Salada de frango com repolho e abacaxi
Sabe quando você acorda numa segundona cheia, sabendo que tem um pedaço de frango do fim de semana lá na geladeira? Pron…
Iscas de pescada com molho tártaro
Começa pela escolha do peixe: a pescada, bem acessível. E termina no molho que acompanha o petisco. Que tal o tártaro, f…
Arroz de peixe
Fácil de preparar, o arroz com peixe é uma refeição completa. As ervas, combinadas ao vinho branco, deixam o prato bem p…
Salada de cogumelos frescos com salsão
Bem fresca, esta salada de cogumelos-de-paris é deliciosa... As lâminas cruas do salsão além de darem sabor deixam a sal…
Bolinho de peixe com batata (reaproveitamento)
Se tem sobra de peixe assado ou grelhado, pode ter este delicioso bolinho. Além de peixe, vai batata e farinha de rosca …
Creme de milho-verde
Aqui, nada de farinha nem amido de milho pra engrossar: o próprio grão de milho garante a textura cremosa. Delicioso!
Bolo de fubá cremoso
Clássico dos clássicos da casa de vó, a versão cremosa do bolo de fubá tem aquele sabor de sobremesa caprichada. Depois …
Polenta clássica
Clássica e prática, quer combinação melhor do que essa? Perfeita para um jantar entre amigos, a polenta pode ser prato p…
Creme de espinafre com parmesão
Até com a mais trivial das receitas, sempre dá para reinventar na cozinha!. Esta versão de creme de espinafre leva noz-m…
Salada de batata com salsão
O reinado de um salsão sempre ganha mais glamour quando a batata entra em cena. Nessa salada fresca, ideal para um almoc…
Salada de verdes com chips de berinjela
Nada como uma textura crocante para dar um up na salada de folhas.
Batata ao murro de frigideira
Com perfume de ervas e limão, as batatas bolinha ficam douradas e crocantes depois de uma passada na frigideira.
Tomate recheado com farofa de parmesão
Tem tomate que pensa que é cumbuca. Sorte dele! Ganha farofa crocante de pão, vai ao forno e sai de lá com a fama que me…
Bolinho de bacalhau com inhame
Quer usar mais inhame no dia-a-dia? O princípio é simples: onde vai batata, pode ir inhame. Aqui o bolinho de bacalhau p…
Steak tartare com batata frita
Este prato francês preparado pelo chef Marcilio Araújo, do restaurante Le Vin, em São Paulo, é uma ótima receita para da…