Arroz de peixe
Fácil de preparar, o arroz com peixe é uma refeição completa. As ervas, combinadas ao vinho branco, deixam o prato bem perfumado e delicioso.
Resumo Rápido: A receita de Arroz de peixe leva ingredientes-chave como 4 filés de saint peter (tilápia), caldo de 1 limão, 2 ramos de tomilho debulhados, ½ xícara (chá) de folhas de coentro picado fino e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Fácil de preparar, o arroz com peixe é uma refeição completa. As ervas, combinadas ao vinho branco, deixam o prato bem perfumado e delicioso.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Arroz de peixe?
1
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4 filés de saint peter (tilápia)
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caldo de 1 limão
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2 ramos de tomilho debulhados
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½ xícara (chá) de folhas de coentro picado fino
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1 colher (sopa) de azeite
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1 cebola picada fino
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2 dentes de alho picado fino
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1 xícara (chá) de vinho branco
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1 xícara (chá) de arroz
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1 folha de louro
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1 colher (chá) de cúrcuma
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Arroz de peixe passo a passo?
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1
Numa tigela, coloque os filés de peixe e regue com o caldo de limão. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora e misture as folhas de tomilho e o coentro picado fino.
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2
Leve uma panela ao fogo médio com o azeite. Quando aquecer, junte a cebola e o alho picados e refogue por cerca de 2 minutos. Junte os filés de peixe e deixe dourar dos dois lados (cerca de 1 minuto de cada lado).
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3
Regue o peixe com o vinho branco e junte 1 xícara (chá) de água. Cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula: a ideia é partir o peixe em lascas.
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4
Enquanto o peixe cozinha, leve ao fogo uma chaleira com 1 ½ xícara (chá) de água para ferver.
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5
Adicione o arroz na panela com o peixe, junte a cúrcuma e misture bem. Regue com a água fervente e adicione a folha de louro. Tempere com sal e mexa com a espátula apenas para misturar.
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6
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos com a panela tampada, ou até que o arroz esteja cozido, mas ainda com um pouquinho de caldo. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Arroz de peixe de forma fácil?
Para fazer Arroz de peixe, separe os ingredientes principais (como 4 filés de saint peter (tilápia), caldo de 1 limão, 2 ramos de tomilho debulhados, ½ xícara (chá) de folhas de coentro picado fino e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Arroz de peixe?
Os ingredientes básicos incluem 4 filés de saint peter (tilápia), caldo de 1 limão, 2 ramos de tomilho debulhados, ½ xícara (chá) de folhas de coentro picado fino e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Arroz de peixe?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
