Iscas de pescada com molho tártaro
Começa pela escolha do peixe: a pescada, bem acessível. E termina no molho que acompanha o petisco. Que tal o tártaro, feito com mostarda dijon, picles e alcaparras?
Resumo Rápido: A receita de Iscas de pescada com molho tártaro leva ingredientes-chave como 2 gemas, 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco, 1 colher (chá) de mostarda de dijon, ½ xícara (chá) de óleo e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Começa pela escolha do peixe: a pescada, bem acessível. E termina no molho que acompanha o petisco. Que tal o tártaro, feito com mostarda dijon, picles e alcaparras?
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Iscas de pescada com molho tártaro?
1
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2 gemas
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1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
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1 colher (chá) de mostarda de Dijon
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½ xícara (chá) de óleo
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1 colher (sopa) de azeite
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2 picles picados fino
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2 colheres (sopa) de alcaparra picada
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1 talo de cebolinha picada
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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4 pescadas cortadas em filé
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caldo de ½ limão
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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½ xícara (chá) de farinha de trigo
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0,5 litro de óleo para fritar
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gomos de limão
Como fazer Iscas de pescada com molho tártaro passo a passo?
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1
Coloque as gemas, o vinagre e a mostarda numa tigela funda. Sob ela, coloque um pano úmido para que a tigela não fique sambando enquanto você bate a mistura.
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2
Sobre a tábua, corte os filés de pescada em tiras de 2 cm de espessura. Transfira para uma tigela e tempere com o caldo de limão, sal e pimenta-do-reino moída na hora. Cubra com filme e leve à geladeira por 15 minutos.
Perguntas Frequentes
Como fazer Iscas de pescada com molho tártaro de forma fácil?
Para fazer Iscas de pescada com molho tártaro, separe os ingredientes principais (como 2 gemas, 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco, 1 colher (chá) de mostarda de dijon, ½ xícara (chá) de óleo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Iscas de pescada com molho tártaro?
Os ingredientes básicos incluem 2 gemas, 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco, 1 colher (chá) de mostarda de dijon, ½ xícara (chá) de óleo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Iscas de pescada com molho tártaro?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
