Babaganuche de forno
As berinjelas assadas no forno ficam com a polpa macia, perfeita para serem transformadas em um babaganuche bem cremoso. O preparo leva mais tempo do que a versão tradicional, mas quem faz o trabalho é o forno.
Resumo Rápido: A receita de Babaganuche de forno leva ingredientes-chave como 2 berinjelas, 1 dente de alho ralado fino, caldo de 1 limão, 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
As berinjelas assadas no forno ficam com a polpa macia, perfeita para serem transformadas em um babaganuche bem cremoso. O preparo leva mais tempo do que a versão tradicional, mas quem faz o trabalho é o forno.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Babaganuche de forno?
1
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2 berinjelas
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1 dente de alho ralado fino
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caldo de 1 limão
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3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
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azeite a gosto
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sal a gosto
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zatar a gosto para servir
Como fazer Babaganuche de forno passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
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2
Lave, seque e fure toda a superfície das berinjelas com um garfo. Transfira para uma assadeira e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, até a pele tostar e a polpa ficar bem macia – na metade do tempo vire as berinjelas com uma pinça.
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3
Retire as berinjelas do forno e deixe amornar. Corte cada berinjela ao meio, no sentido do comprimento, e raspe a polpa com uma colher. Na tábua, pique a polpa das berinjelas até formar uma pasta e transfira para uma tigela.
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4
Junte o tahine, o caldo de limão e o alho. Tempere com sal e 1 colher (chá) de azeite e misture bem. Transfira para um prato, regue com azeite e polvilhe com zatar. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Babaganuche de forno de forma fácil?
Para fazer Babaganuche de forno, separe os ingredientes principais (como 2 berinjelas, 1 dente de alho ralado fino, caldo de 1 limão, 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Babaganuche de forno?
Os ingredientes básicos incluem 2 berinjelas, 1 dente de alho ralado fino, caldo de 1 limão, 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Babaganuche de forno?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
