Batata ao murro de frigideira
Com perfume de ervas e limão, as batatas bolinha ficam douradas e crocantes depois de uma passada na frigideira.
Resumo Rápido: A receita de Batata ao murro de frigideira leva ingredientes-chave como 500 g de batata bolinha (cerca de 20 unidades), 3 ramos de tomilho debulhado, 3 ramos de hortelã picado fino, raspas de 1 limão e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Com perfume de ervas e limão, as batatas bolinha ficam douradas e crocantes depois de uma passada na frigideira.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Batata ao murro de frigideira?
1
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500 g de batata bolinha (cerca de 20 unidades)
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3 ramos de tomilho debulhado
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3 ramos de hortelã picado fino
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raspas de 1 limão
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caldo de ½ limão
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2 colheres (sopa) de azeite Andorinha
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¼ de colher (chá) de cúrcuma
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Batata ao murro de frigideira passo a passo?
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1
Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca das batatas sob água corrente. Transfira para uma panela cubra com água e leve ao fogo alto. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos – espete com um garfo para verificar o ponto, as batatas devem estar cozidas mas ainda firmes, sem desmanchar.
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2
Escorra a água das batatas e deixe amornar por uns minutinhos para conseguir manusear. Abra um pano de prato limpo sobre a tábua e coloque quantas batatas couberem sobre metade do pano, uma ao lado da outra. Dobre o pano sobre as batatas e dê um leve murro para achatar cada uma – a ideia é que a casca rompa um pouco. Mas cuidado: não use muita força, não é para esmigalhar as batatinhas.
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3
Leve uma frigideira grande, de preferência antiaderente ao fogo médio. Quando estiver bem quente regue com o azeite, e misture a cúrcuma para dissolver. Coloque as batatas uma ao lado da outra, tempere com sal e pimenta e deixe dourar por cerca de 5 minutos até formar uma casquinha dourada. Com uma espátula, vire as batatas, tempere com sal e pimenta, junte o tomilho debulhado e deixe dourar por mais 5 minutos.
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4
Acrescente a hortelã picada, as raspas de limão e misture bem. Desligue o fogo e finalize com o caldo de limão. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Batata ao murro de frigideira de forma fácil?
Para fazer Batata ao murro de frigideira, separe os ingredientes principais (como 500 g de batata bolinha (cerca de 20 unidades), 3 ramos de tomilho debulhado, 3 ramos de hortelã picado fino, raspas de 1 limão e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Batata ao murro de frigideira?
Os ingredientes básicos incluem 500 g de batata bolinha (cerca de 20 unidades), 3 ramos de tomilho debulhado, 3 ramos de hortelã picado fino, raspas de 1 limão e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Batata ao murro de frigideira?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
