Chipa da Dona Arlete
A chipa é a prima paraguaia do pão de queijo. Tem formato de ferradura, é um pouco mais firme e congela superbem. É uma delícia no café da manhã, quentinha, recém-saída do forno, e também vai bem em temperatura ambiente. É perfeita para mandar na lancheira das crianças.
Resumo Rápido: A receita de Chipa da Dona Arlete leva ingredientes-chave como 2½ xícaras (chá) de polvilho doce (cerca de 250 g), 1½ xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino (cerca de 200 g), 1 ovo, 50 g de manteiga em temperatura ambiente e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A chipa é a prima paraguaia do pão de queijo. Tem formato de ferradura, é um pouco mais firme e congela superbem. É uma delícia no café da manhã, quentinha, recém-saída do forno, e também vai bem em temperatura ambiente. É perfeita para mandar na lancheira das crianças.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Chipa da Dona Arlete?
1
-
2½ xícaras (chá) de polvilho doce (cerca de 250 g)
-
1½ xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino (cerca de 200 g)
-
1 ovo
-
50 g de manteiga em temperatura ambiente
-
½ xícara (chá) de leite
-
½ colher (chá) de sal
Como fazer Chipa da Dona Arlete passo a passo?
-
1
Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média).
-
2
Quebre o ovo numa tigela e bata levemente com um garfo, apenas para misturar a clara com a gema.
-
3
Numa tigela grande, misture o polvilho com o queijo e o sal. Junte a manteiga, o ovo e amasse com as mãos até formar uma farofa grossa.
-
4
Adicione o leite aos poucos, misturando bem com as mãos, até formar uma massa que desgrude dos dedos. Atenção: talvez você não precise colocar todo o leite; caso passe do ponto e fique muito mole, junte mais um pouco de polvilho.
-
5
Para modelar as chipas: separe uma porção da massa e enrole para formar uma bolinha, do tamanho da de pingue-pongue. Em seguida, enrole a massa na bancada, com movimento de vaivém, até formar um rolinho de cerca de 1,5 cm de espessura. Transfira o rolinho para uma assadeira grande, dando o formato de ferradura. Repita o processo com toda a massa, deixando cerca de 1 cm de espaço entre cada unidade na assadeira.
-
6
Leve ao forno para assar por cerca de 15 minutos, ou até que as chipas fiquem levemente douradas. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Chipa da Dona Arlete de forma fácil?
Para fazer Chipa da Dona Arlete, separe os ingredientes principais (como 2½ xícaras (chá) de polvilho doce (cerca de 250 g), 1½ xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino (cerca de 200 g), 1 ovo, 50 g de manteiga em temperatura ambiente e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Chipa da Dona Arlete?
Os ingredientes básicos incluem 2½ xícaras (chá) de polvilho doce (cerca de 250 g), 1½ xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino (cerca de 200 g), 1 ovo, 50 g de manteiga em temperatura ambiente e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Chipa da Dona Arlete?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
