Receitas marcadas com: vinagre
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Salada de peru desfiado (reaproveitamento)
Os dias pós-Natal nunca mais serão os mesmos com esta receita. O peru, que teve um passado glorioso, também merece um fu…
Moela com tomate na panela de pressão elétrica
A panela de pressão elétrica dá um toque de modernidade a esta receita clássica da cozinha brasileira. A moela e o molho…
Cuscuz de milho com chuchu
Que cuscuz de milho é melhor que muita gente, todo mundo já sabe. Agora, com esta receita, também provamos que ele é mai…
Escondidinho de mandioca com costela desfiada
Costela desfiada, temperadinha, escondida sob purê de mandioca gratinado é… Covardia!
Vinagrete de pepino e tomate com balsâmico
O vinagre balsâmico e o óleo de gergelim dão um ziriguidum delicioso neste vinagrete de pepino. A combinação inusitada e…
Maminha na pressão
Clássica, prática e saborosa: a maminha na pressão fica macia, úmida e ainda sai da panela com um molhinho encorpado pra…
Salada picadinha
Além de deliciosa, esta salada é supercolorida. Em uma só garfada, você pega pepino, repolho, alface, cenoura… Ótima par…
Frango com crosta de parmesão e panzanella de frigideira (salada morna)
Como transformar pão amanhecido e quatro bifes de frango em um jantar surpreendente com sotaque italiano. Alerta: esta c…
Salada de pimentão marinado com hortelã
Assado e sem pele, o pimentão fica docinho e com toque defumado. Aí é só cortar e temperar. O resultado é uma salada int…
Salada de pimentão grelhado com grão-de-bico e erva-doce
O grão-de-bico faz um ótimo balanço com o pimentão grelhado. Sementes de erva-doce e um molhinho de mel completam os sab…
Vinagrete de pimentão
Fãs de pimentão, uni-vos! Esta versão do molho vinagrete tem o adocicado do pimentão e um leve ardidinho da pimenta dedo…
Molho romesco
Aplicamos o método Panelinha a esta clássica receita espanhola para deixá-la mais prática. O pimentão e os tomates vão a…
Picles de chuchu
Picles não precisam ser só de pepino! Nesta versão, o chuchu é cortado em fitas, que vão cruas mesmo para o pote, depois…
Berinjela assada com arroz sete cereais
A berinjela ganha um bronze lindo quando vai ao forno. Sirva no lugar da carne, acompanhada por um arrozinho saudável e …
Salada marroquina de cenoura
Para variar aquela salada bobinha de cenoura, tempere-a com este interessante molho de curry, coloque umas uvas-passas e…
Salada de espinafre e abobrinha com nozes caramelizadas
Elegante, esta salada de espinafre e abobrinha vai bem como entrada ou até mesmo prato principal num dia de pouca fome. …
Salada de feijão-branco com pepino e rabanete
Caso clássico de receita que mistura ingredientes comuns para chegar num resultado sofisticado. O feijão-branco em lata …
Chutney de maçã e pera (reaproveitamento)
Transforme a compota de frutas em um acompanhamento surpreendente para grelhados do dia a dia.
Ovo pochê de micro-ondas
Tem gente que, só de ouvir o nome da receita "ovo pochê", já imagina aquela técnica clássica de chef, difícil de reprodu…
Salada italiana de feijão-branco
Sirva com pão para uma refeição leve ou como entrada para um cardápio completo. Essa receita é multiuso e funciona como …
Salada de feijão-branco com salsão
Feijão, limão e salsão se unem nessa salada que deixa o pê-efe do dia a dia todo especial. O molho de balsâmico completa…
Escarola escabeche com aliche
Fatias finas de escarola ganham um banho quente de azeite e vinagre, temperado com alho e aliche. Um jeito rápido de tra…
Salada de couve com vinagrete de laranja
Doce, amargo, azedo e salgado. Esta salada tem quase todos os gostos. O vinagrete de laranja-baía, feito com o caldo e a…
Pavlova tropical
Nessa versão bem tropical, o maracujá e a carambola emprestam a acidez para uma sobremesa equilibrada, sem ser doce em e…