Receita de Vinagrete de pepino e tomate com balsâmico

Modo de preparo

1. Com uma escovinha para legumes, lave a casca dos pepinos sob água corrente e seque com um pano. Lave e seque os tomates.
2. Descarte as pontas, corte cada pepino ao meio no sentido do comprimento e, com uma colher de café, raspe as sementes. Corte cada metade em 4 tiras e as tiras em fatias de 0,5 cm. Corte os tomates ao meio, descarte as sementes e corte cada metade em cubos de cerca de 1 cm. Descasque e corte a cebola em cubinhos.
3. Numa tigela média, coloque o azeite, o vinagre balsâmico e o óleo de gergelim; tempere com sal e pimenta e misture bem com um garfinho (ou batedor de arame) para emulsionar. Adicione os legumes picados e misture delicadamente. Prove e, se necessário, ajuste o sal. Sirva a seguir.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️