Pernil suíno na air fryer

Ingredientes reunidos em uma bancada.

Para fazer essa receita que é cheia de tempero e sabor, reúna todos os ingredientes. Deixe o pernil em uma tigela, por enquanto. Descasque os dentes de alho;

Abacaxi, dentes de alho, mostarda, alecrim, sal e pimenta misturados em um processador.

No processador, adicione o abacaxi, os dentes de alho, a mostarda, o alecrim, o sal e a pimenta. Bata todos os ingredientes até que virem uma mistura homogênea;

Mistura de temperos espalhados sobre o pernil em uma assadeira.

Em seguida, com o pernil posicionado em uma assadeira, faça alguns furos na carne utilizando uma faca. Isso ajuda a incorporar melhor o tempero na carne. Espalhe esse tempero sobre ele de maneira uniforme;

Assadeira com pernil temperado coberta com plástico-filme.

Cubra a assadeira com plástico-filme e deixe marinar por, no mínimo, 3 horas. Se desejar um sabor ainda mais marcante, reserve na geladeira de um dia para outro;

Pernil assado dentro da air fryer.

Depois de marinar, retire o excesso de tempero do pernil e coloque para assar a 180°C por cerca de 40 minutos. Depois, vire e deixe-o assar por mais 15 minutos, a 200°C, até que se forme uma crosta dourada e crocante;

Pernil suíno na air fryer pronto para consumo e algumas fatias já cortadas sobre uma tábua de cozinha.

E está pronto! Transfira-o para uma travessa de sua preferência e sirva quente, aproveitando a crocância e suculência desse preparo.