Frango com crosta de parmesão e panzanella de frigideira (salada morna)
Como transformar pão amanhecido e quatro bifes de frango em um jantar surpreendente com sotaque italiano. Alerta: esta casquinha crocante de parmesão tem tudo para virar mania por aí.
Resumo Rápido: A receita de Frango com crosta de parmesão e panzanella de frigideira (salada morna) leva ingredientes-chave como 1 abobrinha, 150 g de vagem holandesa (cerca de 25 unidades), 2 xícaras (chá) de pão ciabatta cortado em cubos (ou outro pão amanhecido), 1 dente de alho pequeno e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Como transformar pão amanhecido e quatro bifes de frango em um jantar surpreendente com sotaque italiano. Alerta: esta casquinha crocante de parmesão tem tudo para virar mania por aí.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Frango com crosta de parmesão e panzanella de frigideira (salada morna)?
1
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1 abobrinha
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150 g de vagem holandesa (cerca de 25 unidades)
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2 xícaras (chá) de pão ciabatta cortado em cubos (ou outro pão amanhecido)
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1 dente de alho pequeno
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1 colher (chá) de vinagre balsâmico
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azeite Andorinha
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10 ramos de salsinha
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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4 bifes de frango (cerca de 70 g cada)
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½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino (cerca de 40 g)
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1 ovo
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½ colher (chá) de páprica doce
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raspas de 1 limão
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azeite Andorinha
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Frango com crosta de parmesão e panzanella de frigideira (salada morna) passo a passo?
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1
Prepare os ingredientes. Corte o pão em cubos de 1 cm. Lave e seque a abobrinha e as vagens. Corte e descarte as pontinhas das vagens. Fatie, na diagonal, em pedaços de 3 cm. Corte as abobrinhas em cubos. (Descarte as pontas e corte a abobrinha ao meio, no sentido da largura. Corte as metades ao meio novamente, no sentido do comprimento. Fatie a parte mais fina em 2 tiras e a mais grossa em 3 tiras. E então corte as tiras em pedaços de 1,5 cm.)
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2
Num prato fundo quebre o ovo e bata com o garfo apenas para misturar a clara com a gema. Tempere com a páprica, as raspas de limão, uma pitada de sal e de pimenta. Coloque o queijo ralado num prato raso.
Perguntas Frequentes
Como fazer Frango com crosta de parmesão e panzanella de frigideira (salada morna) de forma fácil?
Para fazer Frango com crosta de parmesão e panzanella de frigideira (salada morna), separe os ingredientes principais (como 1 abobrinha, 150 g de vagem holandesa (cerca de 25 unidades), 2 xícaras (chá) de pão ciabatta cortado em cubos (ou outro pão amanhecido), 1 dente de alho pequeno e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Frango com crosta de parmesão e panzanella de frigideira (salada morna)?
Os ingredientes básicos incluem 1 abobrinha, 150 g de vagem holandesa (cerca de 25 unidades), 2 xícaras (chá) de pão ciabatta cortado em cubos (ou outro pão amanhecido), 1 dente de alho pequeno e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Frango com crosta de parmesão e panzanella de frigideira (salada morna)?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
