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Yakisoba fácil

Yakisoba fácil

Esse yakisoba fácil combina frango e coxão mole, além de legumes variados para acompanhar o macarrão. Aprenda a fazer do zero!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1/2 maço de brócolis (150 gramas)
150 gramas de couve-flor
150 gramas de acelga
200 gramas de coxão mole
200 gramas de frango
1 cebola média (80 gramas)
1 cenoura grande (160 gramas)
1/2 colher de chá de sal ou a gosto
2 dentes de alho (12 gramas)
1 pacote de macarrão de yakisoba (500 gramas)
Óleo de gergelim a gosto
2 litros de água
3/4 de xícara de shoyu (200 ml)
1 e 1/2 colher de sopa de amido de milho (15 gramas)
1 colher de sopa rasa de açúcar (10 gramas)

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes.

2

Deixe os ingredientes separados na bancada para preparar esse delicioso yakisoba. Já coloque uma panela com água no fogo para adiantar o processo;

3

Recipientes com os ingredientes picados.

4

Separe os floretes do brócolis e da couve-flor em um recipiente. Pique a acelga, a cebola, a cenoura, e o alho. Em uma tábua de corte, pique o coxão mole e o frango. Reserve os ingredientes;

5

Uma tigela com brócolis e couve-flor cozidos.

6

Em uma panela pré-aquecida com água em fogo médio, coloque o brócolis e deixe cozinhar por 1 minuto e reserve. Faça o mesmo processo com a couve-flor;

7

Uma tigela com shoyu e amido dissolvido.

8

Coloque o shoyu em um recipiente e acrescente o amido de milho. Mexa até que o amido dissolva completamente;

9

Uma panela com o molho cozinhando.

10

Leve uma panela ao fogão em fogo baixo e acrescente as 600 ml de água. Despeje o shoyu com o amido e adicione o açúcar. Deixe cozinhar até engrossar e reserve;

11

Uma tigela com o frango refogado.

12

Em uma tigela, junte o frango picado, metade do alho, uma pitada de sal a gosto e misture bem. Coloque uma panela para preaquecer no fogão em fogo médio e adicione o óleo de gergelim. Acrescente o frango na panela e refogue até dourar. Passe para uma tigela e reserve;

13

Uma tigela com frango e carne após dourar.

14

Coloque o coxão mole em um recipiente e tempere com a outra metade do alho e sal a gosto. Misture bem. Acrescente óleo de gergelim para refogar a carne na mesma panela em você refogou o frango. Refogue a carne em fogo médio até dourar e reserve com o frango;

15

Uma panela com os legumes refogando.

16

Na mesma panela em que refogou a carne e o frango, acrescente um fio de óleo de gergelim e a cebola picada. Refogue até ficar al dente. Coloque a acelga, a cenoura, o brócolis, a couve-flor e mais uma colher de óleo de gergelim, mexa bem para selar por 5 minutos e reserve;

17

Um recipiente com o macarrão.

18

Coloque uma panela com água em fogo médio até ferver e acrescente o macarrão. Cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra o macarrão e reserve;

19

Uma panela com a mistura do macarrão, carnes, legumes e molho.

20

Em uma tigela acrescente o macarrão, os legumes refogados, a carne, o frango e o molho. Misture bem os ingredientes na própria Wok, com o fogo desligado;

21

Um bowl com yakisoba fácil.

22

E está pronto o seu yakisoba! Essa receita é perfeita para um almoço em família. Aproveite!

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