Berinjela assada com arroz sete cereais
A berinjela ganha um bronze lindo quando vai ao forno. Sirva no lugar da carne, acompanhada por um arrozinho saudável e cheio de aromas. Sugestão perfeita para a "Segunda sem Carne".
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).
2
Corte os damascos em cubinhos e reserve. Numa panela média, coloque o arroz, cubra com 3 xícaras (chá) de água e leve para cozinhar em fogo médio. Quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos – ele deve ficar cozido, mas ainda firme.