Salada picadinha
Além de deliciosa, esta salada é supercolorida. Em uma só garfada, você pega pepino, repolho, alface, cenoura… Ótima para crianças. Um molho oriental cheio de personalidade acompanha.
Resumo Rápido: A receita de Salada picadinha leva ingredientes-chave como 1 maço de alface-americana, ½ repolho roxo (cerca de 3 xícaras [chá]), 1 cenoura, 1 pepino e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Além de deliciosa, esta salada é supercolorida. Em uma só garfada, você pega pepino, repolho, alface, cenoura… Ótima para crianças. Um molho oriental cheio de personalidade acompanha.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada picadinha?
1
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1 maço de alface-americana
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½ repolho roxo (cerca de 3 xícaras [chá])
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1 cenoura
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1 pepino
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2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
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3 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
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2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
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6 colheres (sopa) de óleo
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1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
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gergelim preto torrado a gosto para servir
Como fazer Salada picadinha passo a passo?
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1
Corte o maço de alface-americana ao meio, apoie a parte plana na tábua e fatie as metades em tiras de 1 cm. Com um fatiador de legumes (ou mandolim), corte o repolho em fatias bem finas; vá passando o repolho pelo mandolim, com cuidado para não fatiar o miolo central, que é muito firme. Se preferir, descarte o miolo e fatie fino o repolho com a faca.
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2
Transfira as folhas para uma tigela grande, cubra com água e adicione o bactericida de sua escolha. Deixe de molho por 15 minutos. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.
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3
Lave e seque a cenoura e o pepino. Descasque e passe a cenoura pela parte grossa do ralador. Descarte as pontas e corte o pepino ao meio no sentido do comprimento; corte cada metade em 4 tiras e as tiras em fatias de 1 cm.
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4
Para fazer o molho: num pote de vidro com tampa, coloque o açúcar, o shoyu, o vinagre, o óleo e o óleo de gergelim; tampe e chacoalhe bem para misturar.
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5
Em vez de escorrer, retire as folhas da água — assim as sujeirinhas ficam no fundo da tigela. Enxágue e seque bem as folhas na centrífuga de saladas.
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6
Transfira as folhas para uma saladeira (ou tigela grande), junte a cenoura e o pepino e misture bem. Salpique o gergelim e sirva a seguir com o molho.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada picadinha de forma fácil?
Para fazer Salada picadinha, separe os ingredientes principais (como 1 maço de alface-americana, ½ repolho roxo (cerca de 3 xícaras [chá]), 1 cenoura, 1 pepino e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada picadinha?
Os ingredientes básicos incluem 1 maço de alface-americana, ½ repolho roxo (cerca de 3 xícaras [chá]), 1 cenoura, 1 pepino e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada picadinha?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
