Salada de pimentão grelhado com grão-de-bico e erva-doce
O grão-de-bico faz um ótimo balanço com o pimentão grelhado. Sementes de erva-doce e um molhinho de mel completam os sabores do prato.
Resumo Rápido: A receita de Salada de pimentão grelhado com grão-de-bico e erva-doce leva ingredientes-chave como 2 pimentões vermelhos, 1 lata de grão-de-bico cozido (cerca de 1 ½ xícara (chá)), ½ colher (chá) de sementes de erva-doce, 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O grão-de-bico faz um ótimo balanço com o pimentão grelhado. Sementes de erva-doce e um molhinho de mel completam os sabores do prato.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de pimentão grelhado com grão-de-bico e erva-doce?
1
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2 pimentões vermelhos
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1 lata de grão-de-bico cozido (cerca de 1 ½ xícara (chá))
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½ colher (chá) de sementes de erva-doce
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2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
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1 colher (sopa) de mel
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3 colheres (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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azeite a gosto
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folhas de minirrúcula para servir
Como fazer Salada de pimentão grelhado com grão-de-bico e erva-doce passo a passo?
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1
Lave, seque, corte os pimentões ao meio e descarte as sementes. Fatie cada metade em tiras de 2 cm.
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2
Num pote de vidro com tampa, junte o mel, o vinagre e 3 colheres (sopa) de azeite. Tampe e chacoalhe bem para misturar. Reserve.
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3
Leve ao fogo médio uma bistequeira (ou frigideira grande, de preferência antiaderente). Quando aquecer, regue com um fio de azeite e grelhe os pimentões em etapas para que todos fiquem em contato com o fundo da bistequeira - quando amontoados, os legumes criam água e cozinham no próprio vapor em vez de grelhar. Vire com uma pinça para tostar todos os lados por igual. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e transfira para uma tigela.
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4
Escorra o grão-de-bico numa peneira (se quiser, passe em água corrente e deixe escorrer bem). Transfira para a tigela com o pimentão, junte as sementes de erva-doce, regue com o molho de mel e misture bem. Sirva a seguir com as folhas de rúcula.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de pimentão grelhado com grão-de-bico e erva-doce de forma fácil?
Para fazer Salada de pimentão grelhado com grão-de-bico e erva-doce, separe os ingredientes principais (como 2 pimentões vermelhos, 1 lata de grão-de-bico cozido (cerca de 1 ½ xícara (chá)), ½ colher (chá) de sementes de erva-doce, 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de pimentão grelhado com grão-de-bico e erva-doce?
Os ingredientes básicos incluem 2 pimentões vermelhos, 1 lata de grão-de-bico cozido (cerca de 1 ½ xícara (chá)), ½ colher (chá) de sementes de erva-doce, 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de pimentão grelhado com grão-de-bico e erva-doce?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
