Salada de feijão-branco com salsão

Salada de feijão-branco com salsão

Feijão, limão e salsão se unem nessa salada que deixa o pê-efe do dia a dia todo especial. O molho de balsâmico completa a combinação de sabores que tem tudo para virar figurinha carimbada no cardápio da casa.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 xícara (chá) de feijão-branco
3 xícaras (chá) de água
3 xícaras (chá) de água
2 talos de salsão
1 dente de alho pequeno ralado
1 colher (sopa) de caldo de limão-siciliano
raspas de 1 limão-siciliano
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
3 colheres (sopa) de azeite
folhas de salsinha picadas a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo

1

Lave o feijão numa peneira sob água corrente. Transfira os grãos para uma tigela e cubra com a água – se algum boiar, descarte.

2

Escorra o feijão e descarte a água do remolho. Transfira os grãos para a panela de pressão, cubra com a água. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e conte 10 minutos.

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