Receitas marcadas com: pimenta
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Ovo mexido cremoso
O segredo do ovo mexido é prepará-lo em banho-maria. Fica cremoso e é mais fácil de acertar – ele cozinha mais lentament…
Ovos escalfados com ragu de linguiça
Estes ovos escalfados são preparados sobre um ragu de linguiça bem saboroso. Uma fatia de pão, uma taça de vinho e pront…
Ovos à fiorentina (com espinafre)
O refogado de espinafre, coroado por um ovo frito com a gema bem molinha faz dos Ovos à fiorentina um clássico da cozinh…
Salada de ovos de codorna
Um charme: essa é a melhor definição para essa salada. Um jeito esperto de transformar os ovinhos de codorna em uma sala…
Cocotte de aspargos com presunto cru
Esta receita prova que cozinhar para um pode ser bem mais divertido do que se imagina. As quantidades são pensadas para …
Molho de azeite com ovos
Esse molho é o acompanhamento perfeito para uma bacalhoada (e resolve aquela questão do ressecamento do ovo no forno). E…
Ovos no purgatório
Le uova in purgatorio (Ovos no purgatório) na Itália, ovos e tomates viram huevos rancheiros no México ou shakshuka em I…
Ovo mexido com aspargos grelhados
Aspargos e ovos formam uma combinação incrível. Para começar o dia em grande estilo, o ovo mexido bem cremoso é servido …
Frijoles refritos
O prato mexicano ganha uma versão tupiniquim: no lugar dos feijões vermelhos, use o grão preto. Fica delicioso como peti…
Escalopinho de lombo com bacon e sálvia
Inspirado no saltimbocca à la romana, este preparo é um jeito fácil de incluir a carne de porco nas refeições do dia-a-d…
Feijão-preto com canela, cominho e pimenta-de-caiena
Uma rama de canela na panela do feijão-preto traz um perfume adocicado e misterioso. Na hora do refogado, entram na danç…
Filé de frango grelhado com páprica
Esta não é uma simples receita, é uma técnica culinária, a marinada seca, para deixar o frango bem temperado e suculento…
Legumes assados com tomilho e cominho
Versátil, esta receita é uma fórmula. Combine os legumes que tiver com ervas e especiarias de que goste. Vale como prato…
Feijão tradicional
O feijão do dia a dia tem passo a passo certeiro para ficar caldoso e perfumado. E se quiser dar uma renovada na receita…
Cenoura assada com molho pesto
Já comeu cenoura assada? É facílimo de preparar! E fica melhor ainda com molho pesto tradicional!
Salada de feijão-branco com tomate seco
Rapidíssima de preparar, esta simpática saladinha garante uma refeição cheia de sabor: feijão-branco, tomate seco e azei…
Feijão com salsão
Tem gente que só lembra do salsão na hora de preparar sopa, salpicão ou caldo caseiro. Sabia que, junto com a cebola, el…
Bifes de contrafilé
Você ama cenoura e legumes em geral, mas sente falta de uma boa carne? Não tem problema, aqui você aprende como preparar…
Salada crua de alho-poró com pepino e tomate
Cortado em tiras finas no sentido do comprimento, o alho-poró cru fica perfeito para compor saladas estilosas. Para dar …
Feijão-branco com cúrcuma e coentro
Feijão-branco é um curinga, vai bem com muitos temperos. Nesta receita, cúrcuma e coentro dão um show de cor e sabor par…
Feijão-branco com abobrinha, tomate e alecrim
Caldoso, com textura quase cremosa, esse feijão-branco é uma ótima ideia para variar os sabores do dia a dia com os ingr…
Coxa de frango com geleia de laranja e cebola
Já experimentou temperar frango com geleia? É uma ótima saída quando falta tempo para deixá-lo marinando. Dê preferência…
Caldinho de feijão-preto com pimentão
Caldinho de feijão é um clássico. Experimente esta versão com pimentão para um jantar em dias fresquinhos, como entrada …
Bisteca com abacaxi grelhado
Esta receita revela um truque para deixar a bisteca bem úmida: o soro com gengibre ralado. E outro: as rodelas de abacax…