Feijão-preto com canela, cominho e pimenta-de-caiena
Uma rama de canela na panela do feijão-preto traz um perfume adocicado e misterioso. Na hora do refogado, entram na dança cominho e pimenta-de-caiena. Essa combinação é a prova de que o arroz com feijão do dia a dia pode ser surpreendente sem dar trabalho a mais para isso.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Lave o feijão numa peneira sob água corrente. Transfira os grãos para uma tigela e cubra com a água – se algum boiar, descarte.
2
Escorra o feijão e descarte a água do remolho. Transfira os grãos para a panela de pressão, cubra com a água e junte a folha de louro e a canela em rama. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que começar a apitar, abaixe o fogo e conte 10 minutos.