RECEITA

Receita de Salada de ovos de codorna

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⭐ 0.0 (0) 18/08/2025

Um charme: essa é a melhor definição para essa salada. Um jeito esperto de transformar os ovinhos de codorna em uma salada que enche os olhos.

Modo de preparo

Numa panela média, coloque os ovos, cubra com água fria e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Com uma escumadeira, transfira para uma tigela com água e gelo – a água gelada interrompe o cozimento e os ovos esfriam mais rápido.
Enquanto os ovos esfriam, lave e seque bem a salsinha. Delicadamente, role os ovos na bancada e descasque sob água corrente – assim as cascas saem mais facilmente.
Corte cada ovo ao meio, no sentido do comprimento e transfira para uma tigela. Destaque as folhas de salsinha e junte aos ovos, tempere com o azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente e sirva a seguir.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

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