Cenoura assada com molho pesto
Já comeu cenoura assada? É facílimo de preparar! E fica melhor ainda com molho pesto tradicional!
Resumo Rápido: A receita de Cenoura assada com molho pesto leva ingredientes-chave como 2 cenouras, 1 xícara (chá) de folhas de manjericão, ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju, 1 dente de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Já comeu cenoura assada? É facílimo de preparar! E fica melhor ainda com molho pesto tradicional!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Cenoura assada com molho pesto?
1
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2 cenouras
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1 xícara (chá) de folhas de manjericão
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¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju
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1 dente de alho
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¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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1 cubo de gelo
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raspas de 1 laranja
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azeite a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Cenoura assada com molho pesto passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 240 ºC (temperatura alta).
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2
Descasque e corte a cenoura ao meio no sentido da largura. Corte cada metade em quartos e transfira para uma assadeira grande. Tempere com 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para envolver todos os pedaços com o azeite.
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3
Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos até dourar - na metade do tempo vire com uma espátula para dourar por igual. Enquanto isso prepare o molho pesto.
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4
Lave, seque bem e transfira as folhas de manjericão para o copo do mixer. Descasque o dente de alho e junte ao manjericão. Acrescente as castanhas, o queijo parmesão, 1/2 xícara (chá) de azeite, o cubo de gelo - ele deixa a cor do molho bem verde - e bata até ficar liso (se preferir bata no liquidificador). Misture as raspas de laranja e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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5
Assim que estiverem assadas, retire do forno e transfira as cenouras para um prato. Sirva a seguir com o molho pesto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Cenoura assada com molho pesto de forma fácil?
Para fazer Cenoura assada com molho pesto, separe os ingredientes principais (como 2 cenouras, 1 xícara (chá) de folhas de manjericão, ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju, 1 dente de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Cenoura assada com molho pesto?
Os ingredientes básicos incluem 2 cenouras, 1 xícara (chá) de folhas de manjericão, ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju, 1 dente de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Cenoura assada com molho pesto?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
