Legumes assados com tomilho e cominho
Versátil, esta receita é uma fórmula. Combine os legumes que tiver com ervas e especiarias de que goste. Vale como prato principal ou acompanhamento do pê-efe. Também fica uma delícia com risoto ou com um simples macarrão ao alho e óleo.
Resumo Rápido: A receita de Legumes assados com tomilho e cominho leva ingredientes-chave como 1 abobrinha, 1 pimentão amarelo, 1 chuchu, 5 rabanetes e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Versátil, esta receita é uma fórmula. Combine os legumes que tiver com ervas e especiarias de que goste. Vale como prato principal ou acompanhamento do pê-efe. Também fica uma delícia com risoto ou com um simples macarrão ao alho e óleo.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Legumes assados com tomilho e cominho?
1
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1 abobrinha
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1 pimentão amarelo
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1 chuchu
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5 rabanetes
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3 colheres (sopa) de azeite Andorinha
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5 ramos de tomilho
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1 colher (chá) de cominho em pó
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¼ de colher (chá) de pimenta calabresa seca
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¼ de colher (chá) de sal
Como fazer Legumes assados com tomilho e cominho passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
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2
Com uma escovinha para legumes, lave sob água corrente a casca da abobrinha, do pimentão e dos rabanetes. Seque bem os legumes com um pano de prato — quanto mais secos estiverem, melhor para assar.
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3
Corte, descarte as pontas e fatie a abobrinha em rodelas grossas de cerca de 1 cm de espessura. Corte o pimentão ao meio, no sentido do comprimento, descarte o cabinho e as sementes e fatie cada metade em tiras de 1 cm. Corte os rabanetes em quartos.
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4
Descasque, lave sob água corrente e seque bem o chuchu com um pano de prato — assim ele não escorrega na hora de cortar. Corte o chuchu ao meio, no sentido do comprimento, e, com uma colher, descarte a semente. Corte cada metade ao meio, no sentido da largura; as partes mais finas, corte em 3 tiras, no sentido do comprimento, e as mais grossas, em 4 tiras. Fatie as tiras em pedaços de 2 cm.
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5
Numa tigela pequena, misture o azeite com ¼ de colher (chá) de sal, o cominho e a pimenta calabresa — assim fica mais fácil temperar os legumes de maneira uniforme.
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6
Transfira os legumes cortados para o centro de uma assadeira grande, adicione os ramos de tomilho e regue com o azeite temperado. Misture bem com as mãos para envolver todos os pedaços com o tempero.
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7
Espalhe os legumes na assadeira — quanto mais espaçados estiverem, mais dourados ficarão. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, ou até que dourem — na metade do tempo, vire os legumes com uma espátula para que dourem por igual. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Legumes assados com tomilho e cominho de forma fácil?
Para fazer Legumes assados com tomilho e cominho, separe os ingredientes principais (como 1 abobrinha, 1 pimentão amarelo, 1 chuchu, 5 rabanetes e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Legumes assados com tomilho e cominho?
Os ingredientes básicos incluem 1 abobrinha, 1 pimentão amarelo, 1 chuchu, 5 rabanetes e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Legumes assados com tomilho e cominho?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
