Ovo mexido cremoso
O segredo do ovo mexido é prepará-lo em banho-maria. Fica cremoso e é mais fácil de acertar – ele cozinha mais lentamente, ou seja, é mais difícil de deixar passar do ponto e ressecar.
Resumo Rápido: A receita de Ovo mexido cremoso leva ingredientes-chave como 3 ovos, 3 colheres (sopa) de leite, 1 colher (chá) de manteiga, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O segredo do ovo mexido é prepará-lo em banho-maria. Fica cremoso e é mais fácil de acertar – ele cozinha mais lentamente, ou seja, é mais difícil de deixar passar do ponto e ressecar.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Ovo mexido cremoso?
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3 ovos
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3 colheres (sopa) de leite
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1 colher (chá) de manteiga
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Ovo mexido cremoso passo a passo?
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1
Leve uma panela pequena com água ao fogo médio – ela servirá de base para o banho-maria.
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2
Numa tigela, quebre um ovo por vez e transfira para uma tigela média de vidro (ou inox) – se um não estiver bom, você não perde a receita.
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3
Junte o leite, a manteiga e tempere com sal. Encaixe a tigela na panela e mexa com um batedor de arame até engrossar e atingir uma consistência de mingau cremoso – atenção: os ovos continuam cozinhando e endurecendo com o próprio calor, cuidado para não passar do ponto e cozinhar em excesso, eles podem ressecar.
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4
Transfira imediatamente para um prato e finalize com uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Ovo mexido cremoso de forma fácil?
Para fazer Ovo mexido cremoso, separe os ingredientes principais (como 3 ovos, 3 colheres (sopa) de leite, 1 colher (chá) de manteiga, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Ovo mexido cremoso?
Os ingredientes básicos incluem 3 ovos, 3 colheres (sopa) de leite, 1 colher (chá) de manteiga, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Ovo mexido cremoso?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.