Escalopinho de lombo com bacon e sálvia
Inspirado no saltimbocca à la romana, este preparo é um jeito fácil de incluir a carne de porco nas refeições do dia-a-dia. Os escalopinhos de lombo ficam prontos rapidinho e saem úmidos e saborosos por conta do bacon e da sálvia.
Resumo Rápido: A receita de Escalopinho de lombo com bacon e sálvia leva ingredientes-chave como 250 g de escalope de lombo de porco (cerca de 8 unidades), 2 fatias de bacon, 1 maço de sálvia, azeite a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Inspirado no saltimbocca à la romana, este preparo é um jeito fácil de incluir a carne de porco nas refeições do dia-a-dia. Os escalopinhos de lombo ficam prontos rapidinho e saem úmidos e saborosos por conta do bacon e da sálvia.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Escalopinho de lombo com bacon e sálvia?
1
-
250 g de escalope de lombo de porco (cerca de 8 unidades)
-
2 fatias de bacon
-
1 maço de sálvia
-
azeite a gosto
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Escalopinho de lombo com bacon e sálvia passo a passo?
-
1
Separe alguns palitos de dente para fechar os escalopinhos.
-
2
Corte cada fatia de bacon em 4 pedaços. Tempere os escalopes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Enrole cada escalope sobre si mesmo e prenda com um palito de dente, espetando um pedaço de bacon e uma folha de sálvia na emenda.
-
3
Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com ½ colher (sopa) de azeite e coloque todos os rolinhos com a parte do bacon para baixo. Deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para uma travessa e mantenha a frigideira em fogo médio.
-
4
Regue com mais um fio de azeite e junte as folhas de sálvia restantes. Deixe fritar por cerca de 1 minuto, até perfumar. Sirva os escalopinhos a seguir com a sálvia frita.
Perguntas Frequentes
Como fazer Escalopinho de lombo com bacon e sálvia de forma fácil?
Para fazer Escalopinho de lombo com bacon e sálvia, separe os ingredientes principais (como 250 g de escalope de lombo de porco (cerca de 8 unidades), 2 fatias de bacon, 1 maço de sálvia, azeite a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Escalopinho de lombo com bacon e sálvia?
Os ingredientes básicos incluem 250 g de escalope de lombo de porco (cerca de 8 unidades), 2 fatias de bacon, 1 maço de sálvia, azeite a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Escalopinho de lombo com bacon e sálvia?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
