Molho de azeite com ovos
Esse molho é o acompanhamento perfeito para uma bacalhoada (e resolve aquela questão do ressecamento do ovo no forno). Ele também funciona muito bem com peixes assados em geral.
Resumo Rápido: A receita de Molho de azeite com ovos leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de azeite, 4 ovos, ½ maço de salsinha, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esse molho é o acompanhamento perfeito para uma bacalhoada (e resolve aquela questão do ressecamento do ovo no forno). Ele também funciona muito bem com peixes assados em geral.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Molho de azeite com ovos?
1
-
1 xícara (chá) de azeite
-
4 ovos
-
½ maço de salsinha
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Molho de azeite com ovos passo a passo?
-
1
Numa panela média coloque os ovos, cubra com água e leve ao fogo alto. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 7 minutos. Com uma escumadeira, transfira os ovos cozidos para uma tigela com água e gelo – assim eles param de cozinhar e esfriam mais rápido.
-
2
Enquanto os ovos esfriam, lave, seque bem e pique fino a salsinha. Transfira a salsinha picada para uma tigela média e cubra com o azeite.
-
3
Delicadamente, role os ovos na bancada e descasque sob água corrente – assim a casca sai mais facilmente. Corte os ovos ao meio, no sentido do comprimento e cada metade em cubos pequenos, de cerca de 0,5 cm.
-
4
Junte os ovos ao azeite com a salsinha picada, tempere com sal e pimenta a gosto e misture delicadamente. Sirva numa molheira para acompanhar peixes.
Perguntas Frequentes
Como fazer Molho de azeite com ovos de forma fácil?
Para fazer Molho de azeite com ovos, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de azeite, 4 ovos, ½ maço de salsinha, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Molho de azeite com ovos?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de azeite, 4 ovos, ½ maço de salsinha, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Molho de azeite com ovos?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
