Receitas marcadas com: fritar
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Bolinho de chuva com doce de leite cremoso
Como melhorar um clássico? Mergulhando em outro clássico. Aqui o bolinho de chuva, morninho, ganha um banho de doce de l…
Bolinho de chuva
Não tem nada melhor do que estes bolinhos para o lanche de uma tarde chuvosa. Mas você não precisa esperar chover para p…
Chips de banana-da-terra
Crocantes e levemente adocicados, os chips de banana desta receita têm um toque refrescante de raspas de limão e uma sur…
Medalhão ao pastrami
Todo chef tem um prato-assinatura. Este medalhão, que substitui o clássico bacon por pastrami, é o da chef Andrea Kaufma…
Batata frita palito
As tiras fininhas de batata ficam tão crocantes que você vai querer servir com tudo. Perfeitas para o estrogonofe, o ham…
Latkes de batata
Estes bolinhos de batata da culinária judaica lembram a batata rosti, mas ganham uma camada de sabor com a adição de ceb…
Arancini à primavera (bolinho de risoto)
As sobras do risoto são uma boa oportunidade para preparar este bolinho, que no sabor primavera fica para lá de irresist…
Bolinho de risoto de funghi (arancini)
Se você acha que sobra de risoto é um mico (fica duro, todo grudado, perde a graça), você tem que preparar arancini pelo…
Latkes - bolinho de batata e cebola
Preparado com batatas, esta tradicional receita judaica não pode faltar no Chanucá, a Festa das Luzes.
Bolinho de inhame
Essa receita incrível é preparada em quilombos do Vale do Ribeira, no sul do Estado de São Paulo, e quem apresentou para…
Latkes
Estes bolinhos de batata da chef Andrea Kaufmann são divinos! Incrivelmente crocantes, eles são ótimas companhias para c…
Pastel de banana
A cada mordida, o encontro perfeito do recheio cremoso com a casquinha crocante polvilhada com canela! Pastel de banana …
Crustoli
Crocante e viciante, crustoli é daquelas bobagens que viram vício. Perfeito para acompanhar a xícara de café ou mandar n…
Bife à parmegiana
Prato de restaurante preparado em casa tem seu charme: a farinha de rosca caseira deixa o bife mais crocante e o molho d…
Bife à parmegiana carioca
A versão carioca do famoso bife a parmegiana é gratinada com purê de batatas. Nem precisa de acompanhamento extra!
Rabanada
Café da manhã com rabanada vira festa. Por que será que a gente só lembra disso no Natal?
Pescada branca frita
Servido com vinagrete de chuchu e uma deliciosa saladinha de ervas frescas damos novos sabores ao clássico peixe frito -…
Mandioquinha chips
Esta é uma receita multiuso. Como aperitivo, é irresistível. Como acompanhamento, dá crocância a pratos que precisam de …
Berinjela à parmegiana
Sempre dá para melhorar receita. Até os maiores clássicos! Essa berinjela é assim. Uma versão mais leve, com apresentaçã…
Bolinha de queijo
Quem resiste a este clássico, crocante por fora e com queijo derretido por dentro? Hum...já deu água na boca!
Tempurá de talo de couve (reaproveitamento)
Esta friturinha irresistível é uma aula de reaproveitamento e a receita perfeita para surpreender no happy hour.
Chips de jiló
Para quem já gosta de jiló, esses chips são altamente viciantes. Para quem ainda torce o nariz para o injustiçado legume…
Batata chips
Sequinha e crocante, a batata chips faz sucesso entre crianças e adultos. Ela pode acompanhar sanduíches ou ser servida …
Batatas coradas
Crocantes por fora e cremosas por dentro, estas batatas coradas são um sucesso!