Crustoli
Crocante e viciante, crustoli é daquelas bobagens que viram vício. Perfeito para acompanhar a xícara de café ou mandar na lancheira. Receita tradicional italiana, do tipo cada família tem a sua. A nossa é com massa de pastel.
Resumo Rápido: A receita de Crustoli leva ingredientes-chave como ½ massa de pastel caseira, 500 ml de óleo para fritar, farinha de trigo para polvilhar a bancada, açúcar de confeiteiro e canela em pó a gosto para polvilhar, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Crocante e viciante, crustoli é daquelas bobagens que viram vício. Perfeito para acompanhar a xícara de café ou mandar na lancheira. Receita tradicional italiana, do tipo cada família tem a sua. A nossa é com massa de pastel.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Crustoli?
1
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½ massa de pastel caseira
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500 ml de óleo para fritar
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farinha de trigo para polvilhar a bancada
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açúcar de confeiteiro e canela em pó a gosto para polvilhar
Como fazer Crustoli passo a passo?
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1
Polvilhe a bancada com um pouco de farinha e a abra a massa de pastel bem fininha – quanto mais fina estiver a massa, mais crocante fica o crustoli.
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2
Com a carretilha, corte a massa em tiras de 4 cm X 10 cm. Para dar formato aos crustoli: com a carretilha, faça um corte de 2 cm no centro de cada tira e passe uma das pontas pelo corte como se estivesse virando do avesso – assim o crustoli fica com um nó central.
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3
Coloque o óleo numa panela funda e leve ao fogo médio. Para saber a temperatura certa para fritura: coloque um palito de fósforo no óleo ainda frio, quando acender está no ponto. Forre uma assadeira com papel toalha.
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4
Frite as tiras de massa em etapas: mergulhe delicadamente algumas tiras de massa no óleo quente. Mexa os crustoli delicadamente com a escumadeira para dourar por igual. Atenção: não coloque todos os crustoli de uma só vez no óleo, as tiras podem grudar umas nas outras, esfriar o óleo e ficar murchas.
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5
Com a escumadeira, transfira os crustoli fritos para a assadeira forrada com papel e repita com o restante. Coloque os crustoli fritos numa travessa, polvilhe com açúcar e canela a gosto e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Crustoli de forma fácil?
Para fazer Crustoli, separe os ingredientes principais (como ½ massa de pastel caseira, 500 ml de óleo para fritar, farinha de trigo para polvilhar a bancada, açúcar de confeiteiro e canela em pó a gosto para polvilhar). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Crustoli?
Os ingredientes básicos incluem ½ massa de pastel caseira, 500 ml de óleo para fritar, farinha de trigo para polvilhar a bancada, açúcar de confeiteiro e canela em pó a gosto para polvilhar. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Crustoli?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
