Batatas coradas
Crocantes por fora e cremosas por dentro, estas batatas coradas são um sucesso!
Resumo Rápido: A receita de Batatas coradas leva ingredientes-chave como 8 batatas, 0,5 litro de óleo para fritar, sal a gosto, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Crocantes por fora e cremosas por dentro, estas batatas coradas são um sucesso!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Batatas coradas?
1
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8 batatas
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0,5 litro de óleo para fritar
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sal a gosto
Como fazer Batatas coradas passo a passo?
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1
Descasque e corte as batatas em rodelas de 1 cm. Transfira para uma panela, cubra com água, junte 1 colher (chá) de sal e leve ao fogo alto. Quando ferver, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até as batatas ficarem cozidas mas ainda firmes, sem desmanchar – o tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e variedade das batatas, verifique espetando com um garfo.
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2
Assim que estiverem cozidas, passe as batatas por um escorredor (ou peneira) e deixe escorrer bem a água. Sobre a bancada, abra um pano de prato limpo, coloque as fatias sobre o pano e seque bem – as batatas precisam estar bem secas na hora de fritar, do contrário o óleo pode espirrar.
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3
Leve uma panela média, de borda alta, com o óleo ao fogo médio. Para saber se o óleo está quente: mergulhe um palito de fósforo no óleo ainda frio; quando acender é sinal de que está na temperatura certa para fritura. Enquanto isso, forre uma travessa com papel-toalha.
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4
Frite as batatas em 3 etapas: com a escumadeira, e com cuidado, transfira uma porção de batatas para o óleo quente – a quantidade pode variar de acordo com o tamanho da panela, as fatias devem ficar imersas no óleo, com espaço suficiente para mexer sem perigo de transbordar.
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5
Deixe fritar por cerca de 10 minutos até as batatas ficarem bem douradinhas. Mexa de vez em quando com a escumadeira para dourar as fatias por igual.
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6
Com a escumadeira, transfira as batatas douradas para a travessa forrada com papel-toalha e repita com o restante. Tempere com sal a gosto e sirva a seguir como acompanhamento ou como petisco.
Perguntas Frequentes
Como fazer Batatas coradas de forma fácil?
Para fazer Batatas coradas, separe os ingredientes principais (como 8 batatas, 0,5 litro de óleo para fritar, sal a gosto). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Batatas coradas?
Os ingredientes básicos incluem 8 batatas, 0,5 litro de óleo para fritar, sal a gosto. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Batatas coradas?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
