Tempurá de talo de couve (reaproveitamento)
Esta friturinha irresistível é uma aula de reaproveitamento e a receita perfeita para surpreender no happy hour.
Resumo Rápido: A receita de Tempurá de talo de couve (reaproveitamento) leva ingredientes-chave como 14 talos de couve (talos de 1 maço), ½ xícara (chá) de farinha de trigo, ⅓ de xícara (chá) de água, 1½ xícara (chá) de óleo para fritar e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esta friturinha irresistível é uma aula de reaproveitamento e a receita perfeita para surpreender no happy hour.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Tempurá de talo de couve (reaproveitamento)?
1
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14 talos de couve (talos de 1 maço)
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½ xícara (chá) de farinha de trigo
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⅓ de xícara (chá) de água
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1½ xícara (chá) de óleo para fritar
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Tempurá de talo de couve (reaproveitamento) passo a passo?
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1
Lave e seque os talos de couve. Descarte a ponta da base — ela é mais grossa e fibrosa — e corte cada talo em pedaços de 5 cm.
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2
Numa tigela média, coloque a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta a gosto. Junte a água e misture bem com um garfo até formar uma massa lisa e espessa.
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3
Numa panela pequena de borda alta, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Enquanto isso, forre uma travessa com papel-toalha.
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4
Para saber a temperatura de fritura, mergulhe um palito de fósforo no óleo ainda frio; assim que acender, o óleo está no ponto.
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5
Mergulhe uma leva de talos de cada vez na massa de farinha e misture com o garfo para empanar toda a superfície.
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6
Com o garfo, retire um talo por vez e bata levemente as costas do garfo contra a borda da tigela para escorrer o excesso de massa. Com cuidado, mergulhe o talo de couve no óleo quente — coloque quantas unidades couberem, sem que encostem uma na outra ao fritar. Deixe fritar por cerca de 2 minutos ou até dourar — mexa de vez em quando com a escumadeira para fritar por igual.
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7
Com a escumadeira, transfira os talos de couve fritos para a travessa forrada com papel-toalha e repita com o restante. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Tempurá de talo de couve (reaproveitamento) de forma fácil?
Para fazer Tempurá de talo de couve (reaproveitamento), separe os ingredientes principais (como 14 talos de couve (talos de 1 maço), ½ xícara (chá) de farinha de trigo, ⅓ de xícara (chá) de água, 1½ xícara (chá) de óleo para fritar e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Tempurá de talo de couve (reaproveitamento)?
Os ingredientes básicos incluem 14 talos de couve (talos de 1 maço), ½ xícara (chá) de farinha de trigo, ⅓ de xícara (chá) de água, 1½ xícara (chá) de óleo para fritar e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Tempurá de talo de couve (reaproveitamento)?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
