Bolinha de queijo
Quem resiste a este clássico, crocante por fora e com queijo derretido por dentro? Hum...já deu água na boca!
Resumo Rápido: A receita de Bolinha de queijo leva ingredientes-chave como ½ xícara (chá) de caldo de frango caseiro (ou água), ½ colher (sopa) de óleo, ½ colher (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Quem resiste a este clássico, crocante por fora e com queijo derretido por dentro? Hum...já deu água na boca!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Bolinha de queijo?
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½ xícara (chá) de caldo de frango caseiro (ou água)
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½ colher (sopa) de óleo
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½ colher (sopa) de manteiga
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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50 g de queijo prato
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água gelada para empanar
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farinha de rosca para empanar
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óleo para fritar
Como fazer Bolinha de queijo passo a passo?
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1
Numa panela média, coloque o caldo de frango (ou água), o óleo, a manteiga e leve ao fogo alto. Quando ferver, retire do fogo, acrescente a farinha de uma só vez e misture bem. Volte ao fogo baixo, mexendo por 3 minutos.
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2
Retire do fogo e trabalhe a massa, ainda quente, mexendo bem, até ficar lisa e uniforme. Reserve.
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3
Corte o queijo prato em cubos de 1 cm. Comece cortando em fatias (1 cm); corte cada fatia em tiras (1 cm); e as tiras em cubos. Reserve.
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4
Com uma colher de chá, pegue uma porção de massa e faça uma bolinha. Recheie a bolinha com um cubinho de queijo e feche bem. Enrole novamente nas mãos para dar forma. Repita o procedimento com toda a massa e com o queijo.
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5
Coloque a água gelada numa tigela e a farinha de rosca em outra.
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6
Passe cada bolinha pela água e depois pela farinha. Reserve.
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7
Numa panela média, coloque o óleo e leve ao fogo para esquentar. Quando o óleo estiver quente, com cuidado, acrescente as bolinhas aos poucos para fritar. Com uma escumadeira, vire as bolinhas para que dourem de todos os lados.
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8
Retire as bolinhas com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel-toalha. Sirva imediatamente ou conserve em geladeira. Na hora de servir, aqueça no forno em temperatura média.
Perguntas Frequentes
Como fazer Bolinha de queijo de forma fácil?
Para fazer Bolinha de queijo, separe os ingredientes principais (como ½ xícara (chá) de caldo de frango caseiro (ou água), ½ colher (sopa) de óleo, ½ colher (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bolinha de queijo?
Os ingredientes básicos incluem ½ xícara (chá) de caldo de frango caseiro (ou água), ½ colher (sopa) de óleo, ½ colher (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bolinha de queijo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.