RECEITA

Receita de Latkes - bolinho de batata e cebola

receita de Latkes - bolinho de batata e cebola fácil | como fazer Latkes - bolinho de batata e cebola passo a passo | La

⭐ 0.0 (0) 18/08/2025

Preparado com batatas, esta tradicional receita judaica não pode faltar no Chanucá, a Festa das Luzes.

Modo de preparo

Numa panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo baixo para aquecer devagar. Forre um prato grande ou uma travessa com papel-toalha e reserve.
Com uma faca, descasque a cebola e rale na parte grossa do ralador. Reserve.
Descasque as batatas e rale na parte grossa do ralador. Reserve.
Numa tigela grande, coloque as batatas e a cebola raladas e misture. Em seguida, adicione os ovos e a farinha e tempere com sal e pimenta. Misture muito bem.
Com a ajuda de duas colheres de sopa, modele os bolinhos: encha uma das colheres com a massa e passe para a outra colher com cuidado. O bolinho deve ficar com o formato da colher.
Quando o óleo estiver bem quente, coloque cuidadosamente 6 bolinhos para fritar a cada vez.
Com uma escumadeira, vire os bolinhos para que os dois lados fiquem dourem por igual.
Quando os bolinhos estiverem dourados, retire-os do óleo com a escumadeira e transfira para o prato forrado com papel-toalha. Sirva bem quente.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

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