Receitas marcadas com: farinha
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Torta rústica de abobrinha com ricota
Torta rústica é aquele tipo de preparação que não tem como errar. A massa leva só farinha, sal, manteiga gelada e um ovo…
Massa crocante para tortas
Depois de assada, a torta feita com essa massa fica bem crocante, daquelas que desmancha fácil na boca, como se fosse um…
Torta rústica de frutas
Pode trocar as frutas, incluir castanhas, frutas secas. A regra desta receita é uma só: servir ainda quentinha, com mere…
Torta de banana
O açúcar mascavo dá um gostinho especial – mais complexo – a essa torta clássica e com gosto de comida-conforto. Uma pit…
Tortilha de milho prática
A happy hour vai ter sotaque mexicano com esta tortilha de milho. Além de deliciosa, essa versão é mais prática porque é…
Panetone caseiro
A graça de preparar o panetone em casa é saber que o que dá perfume à massa são ingredientes naturais – raspas de limão,…
Chouxcotone
Receita que nasce de trocadilho é destinada ao sucesso. Com gotas de chocolate e raspas de laranja, a choux fica com sab…
Tender com molho de abacaxi
Macio e suculento, o tender é hors concours na ceia de Natal. Servido com um molhinho de abacaxi, é ainda mais delicioso…
Molho de cranberry para assados
Feito com suco de cranberry, esse molho é azedinho na medida certa e faz um casamento delicioso e perfumado com aves e c…
Molho de abacaxi para assados
Com o suco natural da fruta você prepara este molho agridoce, que combina superbem com porco e aves.
Focaccia integral com abóbora, cebola e alcaparras
Não adianta lutar contra a fome! O segredo é escolher lanchinhos integrais, como esta divina focaccia, que combina o sab…
Pão de azeitonas
Sabor intenso por dentro, casca crocante por fora. O melhor jeito de deixar o filão dourado e com bela crosta é assando …
Pão rápido integral
Fazer pão em casa não é um bicho de sete cabeças. Nesta versão, você não precisa sovar, nem esperar a massa fermentar. É…
Pão italiano caseiro
Esta receita surpreende pela textura da casca crocante e miolo fofinho. É pão italiano feito em casa, mas com gostinho d…
Pão de leite com noz-moscada
Macio, adocicado, perfumado e com um sabor surpreendente trazido pela noz-moscada. Este pão tem sua receita inspirada na…
Broinha de fubá
Um dos grandes clássicos da culinária mineira, a broinha vai bem em qualquer hora: no café da manhã, no lanche da tarde …
Waffle (favo holandês)
Este é o tipo de receita que vira uma festa! Sirva com manteiga, calda, mel, ou geleia.
Croissant de queijo
O croissant exige algumas horas de dedicação, afinal fazer massa folhada é para os PHD's da cozinha. Mas o resultado é i…
Pão integral de fermentação natural
Dá trabalho manter um fermento natural vivo. Mas essa colônia de micro-organismos retribui o cuidado com pães de sabor c…
Lasanha de bacalhau com molho branco
Clássico italiano, leva molho bechamel, bacalhau e raspas de limão. Não precisa esperar a Páscoa para comer o peixe. Est…
Yorkshire pudding
Este clássico inglês, primo do pãozinho de leite, tem textura que lembra a de panqueca. Inflado, com uma casquinha bem g…
Fermento Natural (Levain)
Uma semana, alguma disciplina e muita observação. É disso que você precisa para criar seu fermento natural. Com essa col…
Focaccia de abobrinha com manjericão (sem sova)
Uma focaccia bem fofa, com cobertura rústica de abobrinha e muito fácil de preparar. O trabalho é todo do tempo: a ferme…
Focaccia de alecrim com tapenade
Tem um quê de terapêutico fazer pão em casa: dá pra sovar os problemas até eles sumirem! Essa focaccia, feita com farinh…