Molho de cranberry para assados
Feito com suco de cranberry, esse molho é azedinho na medida certa e faz um casamento delicioso e perfumado com aves e carnes assadas.
Resumo Rápido: A receita de Molho de cranberry para assados leva ingredientes-chave como 2½ xícaras (chá) de suco de cranberry, 1 cebola picada, 1 colher (sopa) de manteiga, 3 colheres (sopa) de vinho tinto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Feito com suco de cranberry, esse molho é azedinho na medida certa e faz um casamento delicioso e perfumado com aves e carnes assadas.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Molho de cranberry para assados?
1
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2½ xícaras (chá) de suco de cranberry
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1 cebola picada
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1 colher (sopa) de manteiga
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3 colheres (sopa) de vinho tinto
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1 colher (sopa) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de mel
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1 folha de louro
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Molho de cranberry para assados passo a passo?
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1
Leve uma panela média ao fogo bem baixo. Junte a manteiga e, quando derreter, refogue a cebola, mexendo de vez em quando, até ficar bem macia.
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2
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Junte 1 colher (sopa) de mel e misture bem (se preferir, use açúcar).
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3
Junte 3 colheres (sopa) de vinho tinto e deixe secar. Polvilhe 1 colher (sopa) de farinha e mexa bem por uns minutos. Vai ficar parecendo uma cola, é assim mesmo.
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4
Retire do fogo e adicione à panela ½ xícara (chá) do suco. Misture bem com um batedor de arame. Acrescente mais um pouco do líquido que estiver usando e misture novamente, até o molho ficar liso (levando em consideração a cebola picada, claro; é só para tirar os gruminhos de farinha).
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5
Junte o restante do líquido, a folha de louro e leve a panela ao fogo baixo. Deixe cozinhar por 20 minutos, com a tampa. Verifique o sabor e corrija com sal e pimenta-do-reino, se preciso. Sirva acompanhando o assado de sua preferência. Pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.
Perguntas Frequentes
Como fazer Molho de cranberry para assados de forma fácil?
Para fazer Molho de cranberry para assados, separe os ingredientes principais (como 2½ xícaras (chá) de suco de cranberry, 1 cebola picada, 1 colher (sopa) de manteiga, 3 colheres (sopa) de vinho tinto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Molho de cranberry para assados?
Os ingredientes básicos incluem 2½ xícaras (chá) de suco de cranberry, 1 cebola picada, 1 colher (sopa) de manteiga, 3 colheres (sopa) de vinho tinto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Molho de cranberry para assados?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
