Receita de Focaccia de alecrim com tapenade

Modo de preparo

1. Leve 1 1/2 xícara (chá) de água ao fogo, apenas para amornar, sem deixar ferver - caso contrário, o calor irá matar o fermento em vez de ativá-lo.
2. Numa tigela grande, misture as farinhas com o sal. Junte o fermento preparado e misture bem com as mãos, até obter uma massa lisa. Nesse ponto, ela fica bem mole, grudando nas mãos.
3. Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Numa assadeira antiaderente de cerca de 30 x 25 cm, espalhe 1 colher (sopa) de azeite.
4. Coloque as azeitonas e as alcaparras numa peneira e lave sob água corrente. Deixe escorrer bem.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️