RECEITA

Receita de Panetone caseiro

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⭐ 0.0 (0) 18/08/2025

A graça de preparar o panetone em casa é saber que o que dá perfume à massa são ingredientes naturais – raspas de limão, raspas de laranja, extrato de baunilha e vinho. Além de ser indispensável na ceia de Natal (e nos cafés da manhã de dezembro), o panetone caseiro é um ótima receita para presentear.

Modo de preparo

Numa tigela, misture o fermento na água para dissolver. Acrescente a farinha e misture bem com uma colher até incorporar todo o líquido. Cubra com filme (ou um pano) e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos, ou até a mistura crescer e ficar aerada.
Separe 2 fôrmas descartáveis para panetone de 15 cm de diâmetro (para 500 g) e 8 palitos de churrasco.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

Ingredientes

1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2½ xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
4 gemas
⅓ de xícara (chá) de leite
75 g de manteiga em ponto pomada
½ colher (chá) de sal
raspas de 1 limão-siciliano
raspas de 1 laranja
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
1 colher (sopa) de vinho tinto
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
⅔ de xícara (chá) de uva-passa
manteiga a gosto para assar
óleo a gosto para untar as mãos

Dica: confira a lista antes de começar 😉

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