Croissant de queijo

Croissant de queijo

O croissant exige algumas horas de dedicação, afinal fazer massa folhada é para os PHD's da cozinha. Mas o resultado é incrível e vale a pena!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
750 ml de leite
70 g de fermento biológico fresco
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
¾ de xícara (chá) de manteiga
10½ xícaras (chá) de farinha de trigo
3½ xícaras (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de trigo
400 g de muçarela em fatias
1 gema
1 colher (sopa) de leite

Modo de Preparo

1

Num recipiente bem grande, coloque o sal e sobre ele acrescente a farinha de trigo e o açúcar. Acrescente a manteiga e misture com as mãos até obter uma farofa.

2

Misture a manteiga com a farinha de trigo até formar um creme liso.

3

Retire a massa da geladeira e retire o filme plástico. Polvilhe uma superfície limpa e lisa com farinha de trigo.

Compartilhar