Tortilha de milho prática
A happy hour vai ter sotaque mexicano com esta tortilha de milho. Além de deliciosa, essa versão é mais prática porque é preparada com farinha de milho pré-cozida. Ela entrega tudo como acompanhamento de carnes desfiadas e pastinhas.
Resumo Rápido: A receita de Tortilha de milho prática leva ingredientes-chave como 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de farinha de milho flocada para cuscuz pré-cozida, 1½ colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (chá) de sal e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A happy hour vai ter sotaque mexicano com esta tortilha de milho. Além de deliciosa, essa versão é mais prática porque é preparada com farinha de milho pré-cozida. Ela entrega tudo como acompanhamento de carnes desfiadas e pastinhas.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Tortilha de milho prática?
1
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 xícara (chá) de farinha de milho flocada para cuscuz pré-cozida
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1½ colher (sopa) de fermento em pó
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1 colher (chá) de sal
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1 xícara (chá) de água morna
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2 colheres (sopa) de óleo
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farinha de trigo para polvilhar
Como fazer Tortilha de milho prática passo a passo?
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1
Numa tigela grande, misture as farinhas com o sal e o fermento. Abra um buraco no centro, regue com toda a água e vá misturando com a mão para incorporar a farinha. Mexa até formar uma massa que desgrude da mão.
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2
Adicione o óleo e sove: aperte e amasse a bola dentro da tigela por cerca de 5 minutos, até que a massa fique lisa e macia — a farinha de milho tem floquinhos mais grossos que dão textura à massa e não se dissolvem, é assim mesmo.
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3
Modele a massa numa bola e embale com filme (ou num saco próprio para alimento). Deixe descansar por 10 minutos — esse descanso relaxa o glúten, e fica mais fácil para abrir as tortilhas.
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4
Modele novamente a massa num rolo (de cerca de 40 cm de comprimento) e, com a espátula de padeiro (ou com uma faca), divida em 16 porções. Enrole cada pedaço numa bolinha. Com o rolo de macarrão, abra cada bolinha num disco fino, de cerca de 13 cm — caso a massa comece a grudar na bancada ou no rolo, polvilhe um pouco de farinha de trigo, mas é bem pouco mesmo.
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5
Leve uma frigideira de ferro para aquecer em fogo alto. Quando estiver bem quente, coloque um disco de massa e deixe a tortilha assar por cerca de 30 segundos, ou até subirem pequenas bolhas na superfície. Com uma espátula, vire a tortilha e deixe dourar por mais 20 segundos — a tortilha ganha um tom mais amarelado e fica com pontinhos chamuscados.
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6
Transfira a tortilha para um prato e cubra com um pano — assim ela permanece morna e fica mais maleável para servir. Repita o processo com os outros discos e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Tortilha de milho prática de forma fácil?
Para fazer Tortilha de milho prática, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de farinha de milho flocada para cuscuz pré-cozida, 1½ colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (chá) de sal e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Tortilha de milho prática?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de farinha de milho flocada para cuscuz pré-cozida, 1½ colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (chá) de sal e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Tortilha de milho prática?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
