Receitas marcadas com: sal
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Arroz frito com omelete japonesa
Receita para os dias de preguiça: você aproveita o arroz do dia anterior que ficou na geladeira e com poucos ingrediente…
Arroz parboilizado com beterraba
Cozido com cubinhos de beterraba, o arroz fica com uma cor linda (além de ganhar um sabor diferente). Para o roxo ficar …
Arroz perfumado com cebola caramelizada e castanha-de-caju
Macia e dourada, a cebola caramelizada se une às raspas de limão e à castanha-de-caju para dar aquela chacoalhada no arr…
Chremslach
Feitas com farinha de matzá, estas delicadas panquecas levam amêndoas e uvas-passas na massa. Acompanhadas de mel, ficam…
Escalope de filé mignon ao molho de uísque
Se alguém aparecer para almoçar na última hora, não se desespere. Impressione seu convidado com este prático escalope ao…
Carne de sol
Apesar do nome, não precisa de sol para curar a carne. Precisa de sal, açúcar mascavo e tempo. A espera compensa: o resu…
Brócolis assado com gremolata
O preparo no forno deixa os brócolis com as pontinhas tostadas e um sabor chamuscado todo especial. O chacoalhão definit…
Molho vinagrete francês para salada
A proporção perfeita para o molho de salada brilhar: três partes de azeite, uma de ácido e alguns ingredientes aromático…
Carne louca desfiada
Não é à toa que carne louca é um clássico para receber os amigos: além de deliciosa, é o tipo de receita que fica ainda …
Medalhão ao molho madeira
O clássico dos restaurantes e dos casamentos preparado na cozinha da sua casa e – o melhor de tudo – em coisa de quinze …
Cuscuz de brócolis
Passado no processador o brócolis fica com textura de cuscuz marroquino e vira acompanhamento leve e todo cheio de charm…
Salada de batata com maionese caseira
Tem gente que não dispensa uma boa maionese de batata. Mas como você faz a sua? A nossa não é com maionese comprada pron…
Carne louca acebolada
Uma receita de carne louca para chamar de sua, para ter sempre na manga, para resolver qualquer encontro informal com os…
Karê (ensopado japonês de carne com batata, cenoura e curry)
Karê é como os japonês chamam este ensopado bem condimentado, similar ao curry indiano. Esta versão, preparada com múscu…
Carne de panela com legumes
Esta receita que não pode faltar no repertório de uma casa. Tem gosto de lar! E para dar um toque de sofisticação, acres…
Rocambole de carne com purê de abóbora
Divertido, este prato que lembra um doce é, na verdade, um rocambole salgado.
Brownie cremoso de castanha-do-pará
O mundo se divide entre pessoas que gostam de brownie fofo ou brownie denso-cremoso. Esta receita é para quem gosta da s…
Purê de batata (4 porções)
Purê de batata é um acompanhamento curinga e difícil de resistir. Nesta receita, o toque de noz-moscada deixa o prato ai…
Purê de batata com azeite e cebolinha
Pense num purê de sabores potentes! Um dente de alho cozinha com as batatas e é espremido com elas. O preparo não leva l…
Rosbife
Clássico é clássico! Com a técnica certa, o rosbife fica perfeito. Atente para os tempos e as temperaturas. Ele não pode…
Salada caprese com tomate assado
Um clássico, como a salada caprese, nos lembra que comida boa não precisa ser complicada. Nesta versão, o tomate ganha a…
Torta de uva-itália
Facílima de fazer, esta torta enfeita a mesa e é deliciosa.
Salada de tomate e cebola grelhados
Grelhar o tomate e a cebola é uma estratégia deliciosa para reverter a queda de popularidade da salada no inverno. Fica …
Picanha assada com sal grosso
Esta receita de picanha é um sucesso. Fica pronta super rápido, não suja a churrasqueira e a carne, além de úmida, fica …