Purê de batata (4 porções)
Purê de batata é um acompanhamento curinga e difícil de resistir. Nesta receita, o toque de noz-moscada deixa o prato ainda mais especial.
Resumo Rápido: A receita de Purê de batata (4 porções) leva ingredientes-chave como 4 batatas, 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de manteiga gelada, noz-moscada ralada na hora a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Purê de batata é um acompanhamento curinga e difícil de resistir. Nesta receita, o toque de noz-moscada deixa o prato ainda mais especial.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Purê de batata (4 porções)?
1
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4 batatas
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1 xícara (chá) de leite
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2 colheres (sopa) de manteiga gelada
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noz-moscada ralada na hora a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Purê de batata (4 porções) passo a passo?
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1
Lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios. Transfira para uma panela média, cubra com água e junte 1 colher (chá) de sal – não caia na tentação de colocar as batatas já na água fervente para acelerar o processo: isso altera a textura do purê e ele não vai ficar cremoso.
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2
Leve para cozinhar em fogo alto. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por mais 20 minutos, ou até que fiquem macias - espete com um garfo para verificar. Evite deixar a batata cozinhar demasiadamente, para não terminar com um purê aguado.
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3
Desligue o fogo e passe as batatas para um escorredor. Deixe escorrer bem a água por uns minutinhos.
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4
Enquanto isso, coloque o leite numa panela pequena e leve ao fogo baixo para aquecer – não é preciso ferver. Esse é um dos segredos para o purê não empelotar: o leite deve estar na mesma temperatura da batata.
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5
Passe as batatas ainda quentes pelo espremedor, voltando para a mesma panela. Leve ao fogo médio e acrescente o leite, mexendo com um batedor de arame para incorporar. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora e uma pitada de noz-moscada.
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6
Desligue o fogo, junte as 2 colheres (sopa) de manteiga gelada e misture bem – a temperatura da manteiga é o outro segredo para deixar o purê cremoso. Transfira para uma tigela. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Purê de batata (4 porções) de forma fácil?
Para fazer Purê de batata (4 porções), separe os ingredientes principais (como 4 batatas, 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de manteiga gelada, noz-moscada ralada na hora a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Purê de batata (4 porções)?
Os ingredientes básicos incluem 4 batatas, 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de manteiga gelada, noz-moscada ralada na hora a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Purê de batata (4 porções)?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
