Rocambole de carne com purê de abóbora
Divertido, este prato que lembra um doce é, na verdade, um rocambole salgado.
Resumo Rápido: A receita de Rocambole de carne com purê de abóbora leva ingredientes-chave como 1½ xícara (chá) de farinha de trigo, 1 ovo, ½ xícara (chá) de manteiga à temperatura ambiente, 2½ colheres (sopa) de água e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Divertido, este prato que lembra um doce é, na verdade, um rocambole salgado.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Rocambole de carne com purê de abóbora?
1
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1½ xícara (chá) de farinha de trigo
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1 ovo
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½ xícara (chá) de manteiga à temperatura ambiente
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2½ colheres (sopa) de água
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½ colher (chá) de sal
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600 g de abóbora japonesa
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½ cebola picada
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2 colheres (sopa) de azeite
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1½ colher (sopa) de gengibre fresco ralado
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⅓ de xícara (chá) de leite de coco
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1 colher (sopa) de água
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½ colher (chá) de sal
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pimenta-do-reino em grãos moída na hora a gosto
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250 g de patinho moído (patinho)
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1 colher (sopa) de cebola ralada
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1 xícara (chá) de cogumelo shimeji
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2 colheres (sopa) de azeite
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2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
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1 colher (sopa) de vinho branco seco
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½ xícara (chá) do purê de abóbora
Como fazer Rocambole de carne com purê de abóbora passo a passo?
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1
Numa tigela, misture a farinha e o sal. Acrescente a manteiga em pequenas porções e o ovo. Com a ponta dos dedos, trabalhe a massa até formar uma farofa. Acrescente a água e sove-a até obter uma massa lisa. Reserve.
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2
Lave a abóbora sob água corrente. Sobre uma tábua, descasque-a e corte ao meio, retire as sementes e corte em cubos grandes.
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3
Numa frigideira, coloque 1 colher (sopa) de azeite e leve ao fogo médio. Quando esquentar, junte a cebola e os cogumelos e refogue por 2 minutos. Regue com o shoyu e mexa com uma colher até secar. Transfira a mistura para uma tigela e reserve.
Perguntas Frequentes
Como fazer Rocambole de carne com purê de abóbora de forma fácil?
Para fazer Rocambole de carne com purê de abóbora, separe os ingredientes principais (como 1½ xícara (chá) de farinha de trigo, 1 ovo, ½ xícara (chá) de manteiga à temperatura ambiente, 2½ colheres (sopa) de água e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Rocambole de carne com purê de abóbora?
Os ingredientes básicos incluem 1½ xícara (chá) de farinha de trigo, 1 ovo, ½ xícara (chá) de manteiga à temperatura ambiente, 2½ colheres (sopa) de água e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Rocambole de carne com purê de abóbora?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
