Salada de batata com maionese caseira
Tem gente que não dispensa uma boa maionese de batata. Mas como você faz a sua? A nossa não é com maionese comprada pronta não, é caseira! E ainda ganha um up com erva-doce, que é superdigestiva.
Resumo Rápido: A receita de Salada de batata com maionese caseira leva ingredientes-chave como 1 kg de batata bolinha, 1 bulbo de erva-doce, 1 colher (sopa) de salsinha picada, 1 gema caipira e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Tem gente que não dispensa uma boa maionese de batata. Mas como você faz a sua? A nossa não é com maionese comprada pronta não, é caseira! E ainda ganha um up com erva-doce, que é superdigestiva.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de batata com maionese caseira?
1
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1 kg de batata bolinha
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1 bulbo de erva-doce
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1 colher (sopa) de salsinha picada
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1 gema caipira
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½ colher (sopa) de caldo de limão
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1 colher (chá) de mostarda de Dijon
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½ xícara (chá) de óleo
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1 dente de alho amassado
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Salada de batata com maionese caseira passo a passo?
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1
Lave as batatas bolinhas e transfira para uma panela. Cubra com água, coloque 1 colher (chá) de sal e leve ao fogo médio. Cozinhe as batatas por aproximadamente 20 minutos (faça o teste com um garfo, elas devem estar cozidas porém firmes).
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2
Retire a base do bulbo de erva-doce, separe as camadas e lave em água corrente. Corte a erva doce em fatias finas (reserve os raminhos).
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3
Passe as batatas por um escorredor e leve à geladeira para que esfriem. Enquanto isso prepare a maionese: numa tigela coloque a gema com a mostarda e o suco de limão e misture com um batedor de arame. Continue mexendo sem parar e acrescente o óleo em fio continuamente, até formar um creme espesso e homogêneo. Quando a maionese estiver firme, verifique o sal e misture o alho amassado.
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4
Corte as batatas ao meio e transfira para uma tigela. Junte a erva-doce fatiada, alguns raminhos da erva-doce, a maionese e a salsinha. Misture delicadamente e verifique os temperos: se necessário, acrescente mais sal e pimenta-do-reino. Reserve na geladeira até a hora de servir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de batata com maionese caseira de forma fácil?
Para fazer Salada de batata com maionese caseira, separe os ingredientes principais (como 1 kg de batata bolinha, 1 bulbo de erva-doce, 1 colher (sopa) de salsinha picada, 1 gema caipira e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de batata com maionese caseira?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de batata bolinha, 1 bulbo de erva-doce, 1 colher (sopa) de salsinha picada, 1 gema caipira e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de batata com maionese caseira?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
