Purê de batata com azeite e cebolinha
Pense num purê de sabores potentes! Um dente de alho cozinha com as batatas e é espremido com elas. O preparo não leva leite nem manteiga – vai apenas azeite e água do cozimento. Para finalizar, a cebolinha fatiada é passada no azeite quente e misturada ao purê – fica lindo e saboroso.
Resumo Rápido: A receita de Purê de batata com azeite e cebolinha leva ingredientes-chave como 1 kg de batata (4 unidades), 10 talos de cebolinha, 3 dentes de alho, ⅓ de xícara (chá) de azeite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Pense num purê de sabores potentes! Um dente de alho cozinha com as batatas e é espremido com elas. O preparo não leva leite nem manteiga – vai apenas azeite e água do cozimento. Para finalizar, a cebolinha fatiada é passada no azeite quente e misturada ao purê – fica lindo e saboroso.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Purê de batata com azeite e cebolinha?
1
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1 kg de batata (4 unidades)
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10 talos de cebolinha
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3 dentes de alho
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⅓ de xícara (chá) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Purê de batata com azeite e cebolinha passo a passo?
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1
Lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios. Transfira para uma panela, cubra com água e misture 1 colher (chá) de sal. Com a lateral da lâmina da faca, amasse os dentes de alho, descasque e junte às batatas.
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2
Leve para cozinhar em fogo alto. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até ficarem macias – espete com um garfo para verificar.
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3
Assim que estiverem cozidas, reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento e passe as batatas pelo escorredor. Deixe por uns minutinhos enquanto prepara as cebolinhas.
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4
Lave, seque e corte a parte verde das cebolinhas em fatias finas de 0,5 cm. Reserve.
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5
Sobre a mesma panela (nem precisa lavar), passe as batatas e os dentes de alho ainda quentes pelo espremedor. Regue aos poucos com a água do cozimento, mexendo a cada adição, até o purê ficar macio.
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6
Leve uma frigideira com o azeite ao fogo médio. Quando aquecer, junte a cebolinha fatiada e mexa por 1 minuto para perfumar. Adicione o azeite com as cebolinhas ao purê de batatas e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Purê de batata com azeite e cebolinha de forma fácil?
Para fazer Purê de batata com azeite e cebolinha, separe os ingredientes principais (como 1 kg de batata (4 unidades), 10 talos de cebolinha, 3 dentes de alho, ⅓ de xícara (chá) de azeite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Purê de batata com azeite e cebolinha?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de batata (4 unidades), 10 talos de cebolinha, 3 dentes de alho, ⅓ de xícara (chá) de azeite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Purê de batata com azeite e cebolinha?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
