Arroz perfumado com cebola caramelizada e castanha-de-caju

Name: Arroz perfumado com cebola caramelizada e castanha-de-caju
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 cebola; de 1 colher (sopa) de manteiga; de sal a gosto; de água para regar a frigideira; de 1 xícara (chá) de arroz; de ½ cebola; de toda a cebola caramelizada; de 1 colher (sopa) de azeite; de 2 xícaras (chá) de água; de raspas de ½ limão; de ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju; de 1 folha de louro; de ½ colher (chá) de sal

Macia e dourada, a cebola caramelizada se une às raspas de limão e à castanha-de-caju para dar aquela chacoalhada no arroz do dia a dia. Com novas camadas de textura e de sabor, a preparação combina especialmente com lentilha. E vai superbem como acompanhamento de legumes, carnes e aves assados.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 cebola

1 colher (sopa) de manteiga

sal a gosto

água para regar a frigideira

1 xícara (chá) de arroz

½ cebola

toda a cebola caramelizada

1 colher (sopa) de azeite

2 xícaras (chá) de água

raspas de ½ limão

¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju

1 folha de louro

½ colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Descasque e fatie a cebola em meias-luas de 0,5 cm.

Descasque e pique fino a cebola. Pique grosseiramente a castanha-de-caju. Numa chaleira, leve um pouco mais de 2 xícaras (chá) de água ao fogo baixo para ferver.

Arroz perfumado com cebola caramelizada e castanha-de-caju

Ingredientes

Modo de Preparo

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