Receitas marcadas com: pimenta
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Iscas de peixe assadas
Em vez de fritas, são assadas. Em vez de farinha de rosca, levam farinha de mandioca. Resultado? São mais práticas de pr…
Papilote de peixe com legumes
Um jeito bem fácil de incluir peixe na alimentação do dia a dia. A casa não fica com cheiro de peixe e o cozimento é rap…
Roseta de peixe com manga grelhada
Não é só banana que funciona como acompanhamento para o pê-efe! Essa receita é para abrir seu olhar para a fruteira e no…
Purê de ervilha
Falou purê, pensou batata? Vamos rever esse conceito! Feito com ervilha congelada, este purê fica pronto num palito.
Chutney de coco
Nesta receita, o coco fresco é o protagonista de um acompanhamento super refrescante para as refeições no verão.
Inhame ao murro
Para preparar esta versão brasileira das batatas ao murro, tem um passo a mais: lavar e esfregar bem com uma escovinha o…
Inhame perfumado com especiarias e pimenta
Escale um time de especiarias perfumadas e inclua uma pimenta-dedo-de-moça. Esse tempero todo vai transformar o sabor do…
Caldinho de feijão (reaproveitamento)
O caldinho de feijão é um clássico da cozinha brasileira. Serve como aperitivo antes da feijoada, mas também (dizem) que…
Bobó de frango com inhame
Mais leve e com sabor mais neutro que o da mandioca, o inhame dá um toque surpreendente a esta receita, que não abre mão…
Tarte tatin salgada de beterraba
A tarte tatin, famosa torta invertida de maçãs, ganha uma versão agridoce: as beterrabas são caramelizadas, mas vão à me…
Torta de frango clássica
Irresistível, esta torta de frango é deliciosa e tem recheio cremoso na medida. A massa bem crocante é multiuso e superp…
Vinagrete de feijão-branco com alecrim
Em 15 minutos você prepara este acompanhamento apetitoso e perfumado. A rapidez é por causa do feijão-branco em lata, qu…
Salada de feijão-branco com croûtons
Bateu preguiça? Essa receita é para você. Está procurando uma salada que tenha um ardidinho bom? Ou um preparo pá-pum qu…
Salada de feijão-branco com vagem chamuscada
O feijão branco tem um formato lindo e a textura cremosa, o que faz dele um ótimo ingrediente para saladas que valem por…
Cogumelo grelhado com molho cremoso de feijão-branco (reaproveitamento)
Os cogumelos, dourados na frigideira, ganham status de prato de restaurante contemporâneo com um molho todo diferentão. …
Rabanada salgada com queijo
Rabanada doce todo mundo já conhece, mas o que nem todo mundo sabe é o quanto a versão salgada é gostosa. Uma ótima pedi…
Tartine de ricota com pimentão
Vamos combinar: para comer as tartines tem que fazer biquinho, d'accord? Este sanduíche aberto tem origem francesa e é o…
Tartine de legumes grelhados com maionese caseira
Que tal transformar a gaveta de legumes da geladeira em uma entrada bem charmosa? Também funciona como petisco e até com…
Rabanada salgada de alho-poró
Rabanada salgada? Temos! Nesta versão, o açúcar e a canela abrem espaço para o alho-poró e queijo gorgonzola.
Purê de batata com missô
Quem disse que lugar de missô é só na culinária japonesa? No purê de batata, ele dá um efeito todo especial, um sabor sa…
Purê de batata com azeite e alho-poró
Finalizado com alho-poró e óleo de gergelim, este purê sai da retaguarda do prato e vem para a linha de frente. Afinal d…
Purê de abóbora com ricota e curry
A abóbora japonesa é um curinga na cozinha... Pode ser assada, vira doce e também este delicioso purê. Além de leve e sa…
Purê da terra com alho crocante e cebolinha
Esta receita é fácil, rápida, não custa caro e surpreende. Que tal unir inhame, aipim e batata-doce no mesmo purê? Dá-lh…
Sobrecoxa assada com arroz e lentilha
Além de supersaborosa, esta receita é cheia de estratégias para você ganhar tempo: ao prepará-la, você já garante porçõe…