Torta de frango clássica
Irresistível, esta torta de frango é deliciosa e tem recheio cremoso na medida. A massa bem crocante é multiuso e superprática... Nem precisa descansar!
Resumo Rápido: A receita de Torta de frango clássica leva ingredientes-chave como 1 peito de frango inteiro com pele e osso, 2 cenouras grandes, 1 talo de salsão com folhas, 1 cebola grande (ou 2 pequenas) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Irresistível, esta torta de frango é deliciosa e tem recheio cremoso na medida. A massa bem crocante é multiuso e superprática... Nem precisa descansar!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Torta de frango clássica?
1
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1 peito de frango inteiro com pele e osso
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2 cenouras grandes
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1 talo de salsão com folhas
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1 cebola grande (ou 2 pequenas)
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3 folhas de louro
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5 grãos de pimenta-do-reino
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2 cravos-da-índia
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3 xícaras (chá) de água
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1 peito de frango cozido e desfiado
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1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango
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1 cebola
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3 dentes de alho
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2 tomates
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1 colher (sopa) de manteiga
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1 colher (sopa) de farinha de trigo
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1 gema (reservar a clara para montagem)
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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4 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (chá) de sal
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1 colher (chá) de fermento em pó
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200 g de manteiga gelada cortada em cubinhos de 1 cm
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1 lata de creme de leite com o soro
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1 xícara (chá) de queijo gruyère ralado
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1 clara de ovo
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1 gema para pincelar (opcional)
Como fazer Torta de frango clássica passo a passo?
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1
Lave bem e corte em 3 pedaços a cenoura e o salsão. Descasque e corte a cebola em 4 partes. Transfira os legumes para a panela de pressão, junte o frango, a água, as folhas de louro, os cravos-da-índia e os grãos de pimenta, tampe e leve ao fogo alto. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
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2
Descasque e pique fino a cebola e o alho. Tire a pele dos tomates (como são apenas 2, descasque com uma faquinha afiada), corte em metades, descarte as sementes e pique em cubos.
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3
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). De preferência, deixe o creme de leite na geladeira com antecedência (na emergência, coloque no congelador por alguns minutos).
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4
Divida a massa em três partes. Reserve uma parte para fechar a torta.
Perguntas Frequentes
Como fazer Torta de frango clássica de forma fácil?
Para fazer Torta de frango clássica, separe os ingredientes principais (como 1 peito de frango inteiro com pele e osso, 2 cenouras grandes, 1 talo de salsão com folhas, 1 cebola grande (ou 2 pequenas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Torta de frango clássica?
Os ingredientes básicos incluem 1 peito de frango inteiro com pele e osso, 2 cenouras grandes, 1 talo de salsão com folhas, 1 cebola grande (ou 2 pequenas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Torta de frango clássica?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
