Purê de abóbora com ricota e curry
A abóbora japonesa é um curinga na cozinha... Pode ser assada, vira doce e também este delicioso purê. Além de leve e saudável, tem um toquezinho especial por conta do curry.
Resumo Rápido: A receita de Purê de abóbora com ricota e curry leva ingredientes-chave como 500 g de abóbora japonesa descascada e cortada em cubos, 2 colheres (sopa) de creme de ricota, 1 colher (sopa) de azeite, ½ colher (chá) de curry em pó e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A abóbora japonesa é um curinga na cozinha... Pode ser assada, vira doce e também este delicioso purê. Além de leve e saudável, tem um toquezinho especial por conta do curry.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Purê de abóbora com ricota e curry?
1
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500 g de abóbora japonesa descascada e cortada em cubos
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2 colheres (sopa) de creme de ricota
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1 colher (sopa) de azeite
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½ colher (chá) de curry em pó
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noz-moscada ralada a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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cebolinha francesa a gosto
Como fazer Purê de abóbora com ricota e curry passo a passo?
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1
Cozinhe os cubos de abóbora no vapor, temperando com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Quando estiverem macios, desligue o fogo e passe a abóbora ainda quente por um espremedor de batatas.
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2
Lave e seque bem a cebolinha francesa. Pique fino e reserve.
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3
Numa panela, junte o creme de ricota, a abóbora espremida, o azeite e o curry. Leve ao fogo para aquecer e tempere com noz-moscada e, se necessário, sal.
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4
Passe o purê para uma tigela, salpique a cebolinha francesa picada e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Purê de abóbora com ricota e curry de forma fácil?
Para fazer Purê de abóbora com ricota e curry, separe os ingredientes principais (como 500 g de abóbora japonesa descascada e cortada em cubos, 2 colheres (sopa) de creme de ricota, 1 colher (sopa) de azeite, ½ colher (chá) de curry em pó e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Purê de abóbora com ricota e curry?
Os ingredientes básicos incluem 500 g de abóbora japonesa descascada e cortada em cubos, 2 colheres (sopa) de creme de ricota, 1 colher (sopa) de azeite, ½ colher (chá) de curry em pó e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Purê de abóbora com ricota e curry?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
